Ledaig Rioja Cask Finish är den kraftfullt rökiga maltwhiskyn från Tobermory Distillery på ön Mull i de inre Hebriderna. Whiskyn som balanserar rökighet och frukt är det första släppet i Ledaig Sinclair Serien och i veckan släpps 90 flaskor i Systembolagets beställningssortiment.
Nya släpp Highland med öarna på Västkusten är Skottlands klart största whiskyregion och täcker två tredjedelar av landets yta. Här skiftar naturen och lokalklimatet stort mellan dess områden.
Orten Tobermory ligger på ön Mull och har en fängslande charm som helt enkelt är unik. Detsamma gäller whiskyn som representerar öns virvlande dimma, havets salt, århundraden med myter och legender.
Tobermory Distillery producerar två distinkta singelmalter som görs under halva året vardera. Den orökta fruktiga Tobermory och den kraftigt torvrökta Ledaig som är mer robust med 30-40 ppm fenoler i maltkornet.
Tobermory grundades 1798 och är ön Mulls enda destilleri och tillika ett av de äldsta kommersiella destillerierna i Skottland.
Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish görs av torvrökt malt och mognar sedan i ekfat som tidigare använts för lagring av bourbon i USA. Därefter slutlagras den i speciellt utvalda spanska rioja-fat.
Denna singelmalt har en vacker rubinröd färg och doften är kraftigt rökig. Enligt destilleriet har den doftmässigt toner av röda rosenblad balanserade med torkad frukt och en inbjudande pepprighet. Inslag av mörk choklad är också närvarande.
Krämig kraftfull smak av rök, kryddor samt inslag av svarta hallon tillsammans med mandel, vanilj, kakao och kanel. Eftersmaken visar upp en inbjudande havssälta och en fläkt av nyklippt gräs som stannar kvar länge och bidrar till den positiva helhetsupplevelsen. Serveras som den är eller med en skvätt vatten.
Idag ingår Tobermory i den sydafrikanska koncernen Distell Group, som också äger Bunnahabhain på Islay och Deanston Distillery.
– Ledaig Sinclar är den första lanseringen i ”Sinclair Series”, en svit singelmaltwhiskeys som hämtar inspiration från grundaren av Tobermory Distillery, John Sinclair. Tanken med Sinclair Series är att den ska spegla destilleriets arv och deras genuina känsla för hantverket kring whiskyframställningen, säger Nicole Gilek, Senior Brand Manager på Altia.
• Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish 46,3% | SB-nr 52898, 559 kr