Livesändning från Balvenie Distillery i Dufftown med Malt Master David Stewart. Ämnet är den exklusiva TUN-serien som föddes 2010 och nu är inne på sin 16:e batch. Henrik Aflodal och Carl Lönndahl är med på länk från Stockholm och testar de utgåvor som finns på Systembolaget.
The Spirits News LIVE! David Stewart har jobbat i den skotska whiskybranschen i 58 år. Som mångårig Master Blender för William Grant har han de senaste åren ägnat sig enbart åt Glenfiddichs systerdestilleri Balvenie.
TUN-serien är hans skapelse. I ett jättelikt kar töms noggrant utvalda fat i olika åldrar för att skapa en unik maltwhisky. För oss här på The Spirits News är dessa utgåvor något av det allra främsta som skotsk whiskykonst kan uppbringa.
Vårt online-samtal börjar med ursprunget. Den där dagen då idén föddes. och fortsätter med förverkligandet. De mikrobeslut en blender intuitivt fattar för att komma fram till en säregen tolkning som alltid blir unik.
Här i studion i Stockholm spiller Henrik Aflodal och Carl Lönndahl upp tre batcher av TUN 1509 – nr 4, 5 och 6. Tillsammans avnjuter vi dessa storverk som finns att beställa på Systembolaget. Skaffa en flaska eller häng på med en annan Balvenie i glaset. Slainté!
