VODKA-SCENEN HAR verkligen bytt skepnad genom åren. Här i väst har vi väl aldrig haft den ryska/polska brukssynen på drycken. Något man dricker likt vatten (voda) till vardags.
Smirnoff öppnade ögonen för oss västerlänningar. Men amerikanerna brydde sig i början inte om vodkan. Förrän produkten marknadsfördes som ”vit whiskey” man kunde göra godare drinkar på än vanlig rye och bourbon whiskey.
Absolut banade väg för premium-vodkan som i slutet av 1990-talet var vägen framåt. Samtidigt introducerade svenskarna CITRON vilket var grunden till innedrinken Cosmopolitan.
Inte för att smaksatt vodka var något nytt. Ryssar och polacker har kryddat sin vodka ungefär på samma sätt som vi gjort med brännvinet här i Norden. Men i öst har man understundom även sockrat spriten som understundom antar likörliknande former.
Absoluts citron-tilltag fick branschen att gå bananas. Idag dränks vi i floder av smaksatt vodka. Vilket folk börjar tröttna på? I alla fall gör premium-vodkan comeback.
Flera av de stora märkena satsar på ren äkta vodka som man destillerat med lite extra omsorg, och filtrerat lite mer noggrant. Hursomhelst har priserna på vissa ’extensions’ mångdubblats.
Och det är så det ska vara. Vodka dricker man som bekant i första hand inte för smakens skull. Vodkaupplevelsen är mer yta. Ju dyrare desto mer ’precious’ blir upplevelsen!
Säg adjö till bling-bling som tuggummi, popcorn och andra fantasifulla smaker. Nu är det lyxvodka som gäller igen. Storyn är mer betydelsefull, alltså att ha ett gediget arv, eller proveniens som det så fint heter. Som Absolut har, där allting som har att göra med vodkan tillverkas inom en radio av några mil från skånska Åhus.
Nu pratar vi inte världens dyraste vodkor som kostar miljontals kronor och kommer av lyxiga förpackningar i renaste guld och med smaragder och diamanter.
Utan ’top-shelf’-vodkorna från de stora vodkahusen där priset mer har att göra med vätskan inuti än den snygga flaskan. Tio vodkor varav ett par inte längre går att få tag på.
Men det mesta säljs fortfarande. Svårigheten är att hitta de få butiker som saluför den här typen av mer udda vodkor. Happy hunting!
