The Macallan ger för ovanlighetens skull ut en 12-årig sherryfatslagrad whisky vid fatstyrka. 110 proof som håller 55% får Sverigepremiär i veckans webbsläpp.
Nya släpp Det anrika skotska destilleriet har i över två århundraden definierats av sin hängivenhet till sherryfat.
I den nya utgåvan 110 Proof bygger man vidare på sin populära 12-åriga Sherry Oak-utgåva. Efter en inledande, exklusiv smyglansering i utvalda taxfree-butiker under 2025 rullas whiskyn nu ut globalt.
Ovanligt nog buteljerad vid fatstyrka, majoriteten Macallan-utgåvor har genom åren sätts i flaska vid 40% eller 43%.
– Styrkan på 55% intensifierar smakerna, ger whiskyn rikare textur och fördjupar komplexiteten som kommer av lagring på europeiska ekfat i 12 år, menar whiskymakare Kirsteen Campbell.
Enligt destilleriet doftar whiskyn generöst av sockriga dadlar, körsbärskompott, kanel, kakao och torkade apelsinskivor.
Smakmässigt möts man av rik ek och sultanrussin som backas upp av ingefära, stjärnanis och mandarin, tätt följt av mörka chokladdoppade espressobönor.
The Macallan 110 Proof beskrivs som en djupt mångsidig singelmalt.
Den står sig kraftfull på egen hand, men uppvisar nya dimensioner när ett par vattendroppar tillsätts.
Efter att i många år ha fokuserat på släpp av NAS-whisky börjar Macallan återgå till ’age statement’-releaser.
Möjligen för att hitta tillbaka till traditionella Macallan-fans.
110 proof är den första åldersbestämda sherryfatswhiskyn på många år buteljerad vid fatstyrka utgiven i större upplaga. Närmaste syskon i portföljen är NAS-utgåvan Classic Cut, som pensionerades ifjol. Nya 12-åringen får ett webbsläpp 1 oktober.
• The Macallan 12 år 110 Proof 55% | SB-nr 42271, 1299 kr
