Maltwhisky-VM Benromach är ett fascinerande destilleri. Den nedstängda anläggningen förvärvades av whiskyhandlaren Gordon & MacPhail som efter många års betänketid gjorde om stilen helt och hållet.
Mindre pannor och lite rök i receptet, precis som Speyside-whisky smakade innan krigen förändrade landsändans stil mot det orökta, lättviktiga hållet.
Med det sagt har Benromach kropp och mycket innehåll. Smakerna står ut och gör intryck. Vilket är ett perfekt utgångsläge när man ska utmanas i en blindprovning av ett gäng meriterade singelmalter.
Temat är sherryfatslagrad whisky. En gren Benromach är bra på med tanke på råwhiskyns stora karaktär som fördjupas på ett underbart sätt i starkvinsfat. Men motståndet är också vasst.
Mortlach är en av Diageos raraste juveler vilket i grunden är ett viljestarkt destillat som tämjs skickligt i vinfat. Från västkusten och öarna kommer två andra fenomenala singelmalter. Campbeltowns Glen Scotia med sin robusta saltsprängda karaktär bäddas in vackert av vinestrar.
Och alla som någon gång varit på Islay vet att öns vinfatsvirtuos heter Bunnahabhain. En whisky som i normaltillstånd inte är rökig vilket gör tappningarna tungt fruktiga på ett oefterhärmligt vis.
Från Irland skyndar rutinerade Bushmills till. Fast med en annorlunda tappning som avviker från den normala stilen. Mycket på grund av att man lagrat whiskeyn uteslutande på sherryfat en handfull år.
Wow vilken provning det blir! Massor av smarriga vinfatsestrar men också destilleri-egna nycker som kommer att skilja de sex sorterna från varandra.
VM-general Henrik Aflodal tippar
“Det här måste vara SHERRIED/WINEY-klassens bästa uppställning. Hemligheten är att destillaten inuti starkvinstunnorna har så mycket att berätta. Benromach borde ju ta hem det hela med sin röksträng i basen. Men farligast blir såklart Glen Scotia och Bunnahabhain som smakar helt olika men håller hög svansföring kvalitetsmässigt. Glenallachie borde också ta sig vidare, synd att det bara finns två kvalplatser. Mortlach måste verkligen anstränga sig för att lyckas, tappningens form avgör. Detsamma gäller Bushmills som måste få allt att stämma.”
WHISKY, sherried style
- Benromach
- Mortlach
- Bushmills
- Glenallachie
- Glen Scotia
- Bunnahabhain
TID & PLATS
• 16 september kl 18 Emmaboda: Södra Lindåsgatan 14
Arrangeras i samverkan med Malty Towers
