Maltwhisky-VM Glen Moray ligger i utkanten av Elgin, södra Speysides huvudort. Destilleriet står i en flodkrök vilket skapar ett fuktigt mikroklimat som påverkar lagringen.
Vanligen görs en maltinriktad stil med flödande frukt helt utan rökinslag. Men likt många Speyside-pannor dessa dagar gör man också en rökvariant.
Rökkornet innehåller upp till 15 ppm fenoler och whiskyn lagras på vanliga bourbon barrels för att framhäva röktonerna.
Whiskyn är såklart omtyckt här i Sverige där rökwhisky står högt i kurs. Stilen är mer lågmäld och inkännande än rökwhiskyn från öarna. Det finns mer plats för den goda frukten och balans är ledordet.
Den här rökbataljen håller sig till ”fastlands-stilen” och involverar inga Islay-sorter. Det är avsiktligt. Vi vill låta andra typer av rökwhisky få chansen att skina.
Som till exempel rökig maltwhisky gjord av Glendronach. Destilleriet från östra Speyside som annars specialiserat sig på rökfri whisky lagrad på sherryfat. Eller varför inte Glenfiddich. Jättesäljaren som också har röksmaker i sitt utbud.
Mot dessa skottar ställer vi Nya världen-tolkningar av röktraditionen. Som svenska Agitator vars nysläppta rökwhisky är en uppenbarelse som överraskat många. Precis som Glen Moray lyfter man fram andra aromer än de fenolbaserade vilket gör smakupplevelsen härligt komplett.
Eller danska Mosgaard startat 2015 och redan en whisky att räkna med som förvånat många med sin kvalitet. Men så är upphovsmannen Jes Mosgaard en noggrann herre, hans whiskyprojekt framskrider med stor kontroll.
Och hela vägen från USA och Seattle kommer Westland hit. Whiskeyn som vunnit Nya världen-klassen i Maltwhisky-VM (fast med en rökfri variant). Precis som svensken gör amerikanen en helt egen tolkning av hur rökwhisky ska smaka.
VM-general Henrik Aflodal tippar
“Den här rökmatchen måste spelas innan domslutet faller. I avsaknad av den igenkännbara Islay-stilen kommer juryns preferenser att avgöra. Helt enkelt folks tycke och smak. Om jag får sticka ut säger jag att skottarna slås ut av Agitator och Westland. Båda gör verkligen sin egen grej. Inte minst amerikanens flödande estrar kan få whiskeyn att vinna hela matchen. Dansken avviker också från normen vilket ställer till det i valet av bästa whisky. Av skottarna ligger titelwhiskyn Glen Moray närmast till att utmana. Glenfiddich är för diffus. Men visst kan Glendronach skrälla om man får till balanserna.”
WHISKY, peated style
- Glen Moray
- Glendronach
- Glenfiddich
- Agitator
- Mosgaard
- Westland
TID & PLATS
• 26 oktober kl 18.30 Karlskrona: Runda rum, Amiralitetsgatan 4
Arrangeras i samverkan med Carlscrona Malt Whisky Society
PRIS
Pris: 500 kr*
*Priset inkluderar provning och mat samt lättöl
Om Maltwhisky-VM 2022
Arrangeras i samverkan med Carlscrona Malt Whisky Society
