Sötade Martinez är en old school-variant av Manhattan som inspirerat våra tiders klassiska Dry Martini-cocktail. Nu kommer Hernö med en färdigblandad variant på flaska i sällskap av röd Mancino-vermouth.
Nya släpp Hernö har mixat sin Old Tom Gin med Mancino Vermouth Rosso Amaranto, maraschinolikör och några stänk bitter. Martinez! som produkten heter är Hernös twist på den klassiska cocktail som skapades som en variant på Manhattan i slutet på 1800-talet.
– Varje bartenderproffs har sitt eget recept på en Martinez. Vi har skapat vår stora favorit i samarbetet med Italienska Mancino, vars Vermouth Rosso vi valt att jobba med, berättar Jon Hillgren, vd och grundare av Hernö Gin.
Martinez! är den andra produkten i serien Hernö Gin Cocktails med färdigblandade gincocktails och den första produkten Word! lanserades i maj i år. 27 september släpps 1 250 flaskor via Systembolagets beställningssortiment.
– Syftet med den här produktserien är att underlätta för dig som inte provat att göra klassiska cocktails tidigare. Du behöver bara köpa en produkt. Om du gillar vår Martinez! är nästa steg är att investera i de olika ingredienser du behöver och skapa din egen Martinez, berättar Jon Hillgren.
Från start var Martinez en cocktail baserad på holländsk genever, men så småningom började man använda Old Tom Gin i stället. Med den historiska kopplingen är valet naturligt att utgå från Hernö Old Tom Gin i den Martinez! som nu lanseras.
– Mancino Vermouth Rosso Amaranto gifter sig bra med smakprofilen på Hernö Old Tom Gin. Dessa två tillsammans med maraschinolikör och bitter ger en Martinez som vi är riktigt nöjda med i en buteljerad cocktail som är färdig att dricka, berättar Magnus Ernstsson, destillatör på Hernö Gin.
Hernö Gin Martinez! serveras i all enkelhet kyld över en bit is i ett vackert glas. Flaskan rymmer 50 cl och räcker till 6-7 cocktails.
• Martinez! Hernö Gin Cocktail 35% | SB-nr 53515, 482 kr (50 cl)
