Hållbarhet Pandemins efterverkningar kommer att påverka våra liv mer än vad man tror. För whiskyälskare kommer framtiden att se annorlunda ut. Bristen på råmaterial för produktionen av Scotch tvingar företagen att påskynda omställningen till mer hållbar produktion.
Det stora problemet för tillverkningsindustrin jorden runt just nu är tillgången på komponenter och råmaterial vilket tvingar fram nytänk för att kunna fortsätta att matcha efterfrågan på produkterna.
En miljörevolution i det tysta pågår i Skottland. Hållbarhetsfrågan har legat högt agendan för de stora företagen i flera år. Diageo lovar att uppnå negativa koldioxid-utsläpp redan år 2030. Vägen dit är nya koldioxidneutrala destillerier samt att övergå till förnybara förpackningsmaterial.
I takt med att leveranskedjorna idag bryts tillsammans med skyhöga kostnader för transporter är hållbarhetsfrågor plötsligt högaktuella av ekonomiska skäl. Det första man tar itu med är behovet av ytteremballage till lyxprodukten whisky, säger Douglas Laings VD Chris Leggat:
– Branschen fokuserar ju på hållbarhet just nu. Det här arbetet accelererar i takt med att leveranserna av råmaterial som kartong uteblir eller försenas. I det här läget frågar man sig hur viktig ytteremballage som papptuber egentligen är?
Scotch Whisky Association som driver hållbarhetsfrågor menar att efterfrågan på hållbara produkter när det kommer till förpackningar ökar snabbt och att det är viktigt för industrin att hänga med och inte förlora konsumenternas förtroende.
Inte bara papp utan även aluminium och glas är numera bristvaror vilket ställer allt på sin spets. Aluminium används ju i burkar vilket slår mot RTD-segmentet med cocktails med whisky- eller rombas. Kartongbristen drabbar alla eftersom flaskorna ska packas i lådor på väg till konsumenterna.
Energikrisen i Europa är det som slår hårdast mot spritindustrin eftersom det går åt mycket energi för att göra glasflaskor. Utmaningen just nu är att skära ner på förbrukningen av råmaterial så mycket som möjligt i alla led för att kunna fortsätta leverera behövd vätska till kunderna i oförminskad takt.
