Bartenders Metoo har snurrat runt jorden ett par varv nu. Men den mansdominerade barbranschen har det varit tyst om tills nu. Tyske barlegenden Charles Schumann förärades nyligen det mest prestigefulla pris en barman kan få. Han fick ta emot utmärkelsen ”Industry Icon” i London på galan World’s 50 Best Bars.
Det handlar om livslång gärning inom industrin. Förra årets pristagare John Lermayer var mannen som satte Miami på kartan som cocktail-destination. Men den här gången gick juryn helt fel.
Schumann må vara en stjärna inom sitt gebit men också en skitstövel som droppar sexistiska kommentarer efter sig. Hans inställning till kvinnor bakom bardisken är vida känd inom branschen och kritiken mot Schumann växte till en storm som fick honom att lämna tillbaka diplomet självmant.
Tysken har radat upp uttalanden som får en att undra vilken tidsålder han lever i. ”Kvinnor hör inte hemma i en bar. De framträdande karaktärerna är ju alltid män.” När tidningen Japan Times år 2009 gav honom chansen att utveckla sitt resonemang, laddade han om med: ”De får gärna försöka sig på yrket men de är inte välkomna.”
Dessa sura kommentarer har inte glömts bort och när nyheten om valet av ’icon’ kablades ut över världen upprördes flera av de barerna på listan. San Franciscos Trick Dog (rankad som nummer 42) skrev på sitt instagram: ”Vi vill känna stolthet över denna utmärkelse men känner raka motsatsen eftersom inte alla visar den öppna välkomnande attityd vi respekterar och vårdar omsorgsfullt.”
Cocktail-tävlingen Speed Rack som riktar sig mot kvinnliga bartenders kritiserade bägge parter på Facebook: ”För oss ska en industri-ikon vara en förebild för hela communityn och verka inkluderande för att förändra attityder till det positiva. Schumanns beteende pekar i motsatt riktning.”
Charles Schumann försökte göra en pudel, men inte särskilt framgångsrikt. På Facebook-sidan till sin München-bar Schumann’s Bar Am Hofgarten skrev han att det gör ”ont att bli så här missförstådd. Jag har aldrig tvivlat på att kvinnor kan bli duktiga bartenders. Kvinnor kan stå både bakom och framför baren. Det är synd att mina uttalanden tolkas som att jag är emot kvinnor i branschen.”
Det mest intressanta är att World’s 50 Best Bars påstår sig vara helt omedvetna om att Schumann skulle vara en kontroversiell person och hade ingen aning om hans inställning till kvinnor i barmiljö. Ingen i ledningen hade koll på dessa gamla uttalanden. Organisation får också hård kritik från tongivande personer i branschen.
– Schumanns attityd är oacceptabel men det stora ansvaret ligger hos 50 best, säger Hannah Lanfear, grundare av spritskolan The Mixing Class. Vilka röstade på honom? I den senast publicerade förteckningen över panelmedlemmar är bara 35 av 334 kvinnor. Transparens är fundamentalt för ett trovärdigt system. Det här duger inte.
World’s 50 Best Bars svarar att man inför 2020 års nomineringsarbete ska se till att könsfördelningen i juryn är 50/50.
