fbpx
  • Om oss
  • Kontakt
  • Prenumerera
  • Annonsera
torsdag 7 december 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Nyheter
  • Nya släpp
  • Tips/tester
  • Play
  • Spriten
    • Whisky
    • Rom & Brandy & Tequila
    • Gin & Vodka
    • Cigarr & Snus
  • Nyheter
  • Nya släpp
  • Tips/tester
  • Play
  • Spriten
    • Whisky
    • Rom & Brandy & Tequila
    • Gin & Vodka
    • Cigarr & Snus
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Nyheter

Microsoft och Mackmyra gör AI-whisky

av Henrik Aflodal Esq
13 maj 2019


 Whiskymakande   Microsoft och Mackmyra har gjort whisky ihop. Tillsammans med finska teknikkonsulten Fourkind har man skapat världens första whisky framtagen med artificiell intelligens (AI). Whiskyn presenteras på tech-konferensen The Next Web i Amsterdam. Detta är första gången ett komplext konsumentproduktrecept skapas med maskinlärning.

Möjligheterna för olika whiskysorter är gränslösa – Master Blenders, som ansvarar för whiskysmaken och receptutvecklingen, kan spendera hela sitt liv med att smaka av och experimentera för att skapa de bästa möjliga smakerna. Det är här som destilleriet Mackmyra vill att AI ska förstärka processen.

– Vi strävar alltid efter att utmana traditionerna i den mycket traditionella whiskybranschen, och det är något vi på allvar tar fasta på när vi utvecklar en whisky med hjälp av AI. Vi ser AI som en del av vår digitala utveckling och det är väldigt spännande att låta AI vara ett komplement i produktionen av högkvalitativ whisky, säger Angela D’Orazio, Master Blender på Mackmyra.

Detta är första gången som AI har använts för att förstärka och automatisera den mest tidskrävande processen av whiskyskapandet. Destilleriets maskinlärningsmodeller, som drivs av Microsofts molnplattform Azure och AI Cognitive, blir matade med Mackmyras befintliga recept, säljdata och kundpreferenser. Med denna datamängd kan AI generera över 70 miljoner recept som den förutspår kommer bli populära och av högsta kvalitet.

– AI kan påverka olika branscher globalt. Vi ser framför oss att AI-system genererar recept för sötsaker, parfymer, drycker och till och med design på sneakers. Detta har redan prövats på flera av områdena, men storskaliga projekt sackar efter. Med detta projekt visar vi hur AI kan användas för att generera produkter som behåller andan, utseendet och känslan hos varumärket bakom produkten, samtidigt som den representerar något nytt och unikt, säger talesperson på Microsoft.

Att använda AI är inte bara snabbare än om en person utför processen manuellt, men tack vare algoritmens förmåga att granska och beräkna stora mängder data kan nya och innovativa kombinationer skapas. AI-lösningen är emellertid inte avsedd att ersätta en Master Blender. Tanken är att whiskyn ska genereras av AI men fortfarande förvaltas av en person.

Nyhetsbrevet

Få dryckestips och info om nya släpp före alla andra. Kostnadsfritt nyhetsbrev fullmatat med inspirationsläsning om ädla destillat. För att du är värd riktigt goda smakupplevelser!

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande reportage samt krönikor.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
VD & Chefredaktör
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
AXEL AFLODAL
Marknad
072-2083320, axel.aflodal@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Armébacken 18
187 64 Täby

Följ oss

Instagram

  • Drinkmässan är Sveriges första cocktail-festival. 24-25 maj 2024 samlas bartender-eliten i Göteborg för att bjuda på välsmakande drinkar och inspirera till eget skapande. Intresset för att blanda egna drinkar hemma exploderade under pandemin, en ny cocktail-era är i fullt sving.

LÄNK i BIO
  • Roddan har blivit whiskyman på gamla dar! Wolfie
  • Whiskytipset:  Första orökta Benromach-whiskyn från de mindre pannorna installerade 1998 är här. 100% ekologisk, lagrad på nyeksfat. "Ett battle mellan färskt maltkorn, retfulla nyekstoner och bedagade fallfruktestrar. Kontrastrik och spännande.” Står på hyllan i 120 Systembolagsbutiker.

LÄNK i BIO
  • Om oss
  • Kontakt
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Nyheter
  • Nya släpp
  • Tips/tester
  • Play
  • Spriten
    • Whisky
    • Rom & Brandy & Tequila
    • Gin & Vodka
    • Cigarr & Snus

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.