Hendrick’s är på många sätt en gin som går sina egna vägar. Ginet görs i skotska whiskybolaget William Grants stora grainwhiskykomplex i Girvan. Den lilla uppstickare med en gin baserad på gurka har nu vuxit upp och blivit ett av de stora märkena. Men bland de stora är det få som är lika innovativa. Hendrick’s drivs av att utmana det klassiska och skapa nya upplevelser.
Nya släpp Nu öppnar Hendrick’s för första gången sitt ”Cabinet of Curiosities” och presenterar en limiterad utgåva i en ny årlig serie med unika ginsorter. Först ut är Midsummer Solstice som får tillfällig hyllplats på Systembolaget från 9 juni.
Till skillnad från nästan alla andra ginproducenter är Hendrick’s pannor utrustade med en så kallad kokboll där spritångorna passerar genom en korg som fylls av örter, blommor, kryddor och annat som tillför de unika Hendrick-smakerna.
När Hendrick’s master blender Lesley Gracie komponerade Midsummer Solstice matades korgen med osedvanligt många av de smakgivare som ger den speciella blommiga ton som kännetecknar Hendrick’s gin.
Inspirationen är som namnet antyder hämtad från de blommande sommarängarna och naturens mystik vid midsommartid – solstice är just det dygn när dagen är som längst.
Tanken bakom Lesley Gracies komposition är att använda smakerna från när naturen står i sin yppersta blomning, då växtkraften är som störst, doftämnena som rikast och de eteriska oljorna och smakämnena som mest livfulla.
Som hängiven trädgårdsodlare tillbringar Lesley Gracie åtskilliga timmar om dagen i sin egen trädgård och vid sommarsolståndet är hennes trädgård som mest praktfull. Det är under dessa timmar bland dofter och örter hon hittat de finstämda nyanser hon nu förädlat och utvecklat i Midsummer Solstice.
Hendrick’s gin kännetecknas av en mjuk och finstämd smak av enbär, gurka och rosenblad. I Midsummer Solstice får denna smaksymfoni fler blommiga ackord som gör att smakupplevelsen för oss hela vägen hem till Lesley Gracies egen privata sommarträdgård.
Destilleriet beskriver doften som djupt blommig med mjuka enbär i den underliggande tonen. Där finns också en lätt citrus, apelsinblommor och exotiska frukter. Smaken är Hendrick’s typiska husstil med sin subtila kryddighet, som i det här fallet ackompanjeras av en blommig frukt med friska inslag av gurka och en subtil viskning av rosor i eftersmaken.
• Hendrick’s Gin Midsummer Solstice 43,4% | SB-nr 40598, 469 kr
Midsummer Solstice Spritz
- 5 cl Hendrick’s Midsummer Solstice
- 5 cl mousserande vin
- 15 cl tonicvatten
- gurkskiva & apelsinskiva
Midsummer G&T
- 5 cl Hendrick’s Midsummer Solstice
- 10 cl tonicvatten
- gurkskiva & apelsinskiva
