Mississippi-bourbon för första gången

Nya destillerier | MISSISSIPPI  Mississippi har fått sin första bourbon. Rich Grain Distilling Co (RGD) som ligger i Canton, MS tillverkar sedan 2016 rom och olagrad majssprit och nu kommer deras första bourbon. Reglerna är enkla. Receptet ska innehålla minst 51% majs och destillatet ska lagras i nya jungfrufat. RGD har mixat två olika recept, det ena innehåller 17% råg, det andra 17% vete. Efter lagring mixas typerna. Vitsen är att man får med sig kryddighet från rågen och samtidigt den lättsamma sötman från vetet. Grundaren David Rich säger:
– När jag först öppnade, i väntan på att min bourbon skulle bli klar, började jag producera olagrad sprit som kunde säljas direkt. Denna första bourbon-release kompletterar utbudet av 100% Corn whiskey, bit rom från Louisiana-socker/melass och spiced rum.