Folk från hela Sverige hade rest till huvudstaden för att blindprova tolv av världens främsta whiskydestillat. Koncentrationen var hög, mången panna skrynklades när den bästa whiskyn skulle koras. Skottland dominerade självfallet startfältet. Stjärnor som Highland Park, Talisker, Bowmore, Laphroaig paraderade följt av mindre kända ansikten som Glenfarclas, Springbank, Benromach och Ardbeg. Utgången blev oväntad. Två okända whiskies segrade i smakklasserna Malty och Sherried, å andra sidan vanns rökklassen Peaty av en verklig whiskykändis.
– Lagavulin är vår tids klarast lysande stjärna, kejsaren av rökwhisky, menar Whiskyspots chefredaktör Henrik Aflodal, arrangör av världsmästerskapet. I VM-finalen för två år sedan förlorade malten knappt mot Ardbeg, nu var avståndet större till tvåan Bowmore. Hemligheten med Lagavulins storhet är att de grymma initiala röknivåerna nedkämpas under 16 år i ekfat vilket ger utrymme för andra aromer och skapar balans. Whiskyn har också hämtat sig efter en svacka orsakad av fatbrist för några år sedan. En strålande comeback som bara kan applåderas.

I sherryfatsklassen Sherried var det strid inpå mållinjen. Juryn som inom varje tävlingsklass delade ut guld, silver och brons till deltagande whiskies rankade Springbank som vinnare med 41 guldbläckor, Mortlach fick ihop 39. När silverpengarna räknats drog Mortlach förbi med 41 mot 23. Inte långt efter kom förra VM-ettan Glenfarclas. Att lägga whisky på sherryfat är en gammal tradition som går tillbaka till 1800-talet då skottarna köpte begagnade starkvinsfat från sherry- och portvinshusen i London.
– Skotska Mortlach är en okänd storhet inom Johnnie Walker-koncernen Diageo, noterar Aflodal. En blending-malt för ”bra” för att säljas som singelmalt, allt behövs i blended Scotch. Whiskyns stora karaktär förmår tränga igenom 16 år i ny-sherryfat, särskilt eftersmaken är genial med stora långa kliv. Problemet är tillgängligheten, whiskyn ges ut i liten upplaga, att få tag på en flaska är tyvärr svårt.

Sista tävlingsklassen Malty är den mest intressanta med tuffast möjliga konkurrens. Där tävlar nämligen whisky som varken är extremt rökig eller sherrydominant, ett brett spektrum av smaker där merparten av världens maltwhisky rör sig. Vinnaren kommer från Japan och heter Miyagikyo (mejaGI-kjow). Tvåa blev brodermalten Yoichi som vann klassen i VM 2005.
– Japansk whisky regerar, konstaterar Aflodal. När Yoichi sopade banan förra gången med världens främsta whiskynation kallade jag segern sensationell. Idag är japansk malt etablerad. Hemligheten bakom Miyagikyos triumf är återigen balansen, whiskyn har inga brister, den levererar chosefritt från arom över smak till eftersmak, helt överlägsen motståndet.

Av vinnartrion är det bara Lagavulin som är lätt att hitta. Mortlach finns i välsorterade whiskybutiker utomlands. Miyagikyo faller offer för haussen kring japansk malt, så fort whiskyn kommer in töms lagret, efterfrågan knäcker den magra tillgången, något som gör att importören Maxxium sliter sitt hår i förtvivlan.
– All whisky i VM har ju blindprovats, förklarar Aflodal. Så här blir det när smak och inte etikett får råda, den godaste smaken premieras oavsett huvudmännens marknadstrategier. Ut och jaga, sätt press på importörerna, kräv den bästa whiskyn!

RESULTAT Single Malt World Cup 2007

VM-juryns hederpris för allra bästa whisky:
Lagavulin, Islay, Skottland

Bästa maltiga maltwhisky (malty)
1) Miyagikyo 15 år 45% = 242 poäng
2) Yoichi 10 år 45% = 239
3) Highland Park 12 år 40% = 159
4) Benroamch Traditional 40% = 80

Bästa sherryfatslagrade maltwhisky (sherried)
1) Mortlach 16 år 43% = 261 poäng
2) Springbank 15 år 46% = 249
3) Glenfarclas 12 år 40% = 210

Bästa rökiga maltwhisky (peated)
1) Lagavulin 16 år 43% = 187 poäng
2) Bowmore 15 år Darkest 40% = 173
3) Laphroaig Quarter Cask 48% = 165
4) Ardbeg 16 år Airigh nam Beist 46% = 161
5) Talisker 10 år 45,8% = 34

Enskild jurymedlem delade ut guld (4 poäng), silver (2p) och brons (1p) inom varje tävlingskategori.