fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
tisdag 28 mars 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Reviews Blindtestet

Krögarsnapsar från Snälleröds imponerar

Ekologisk Snälleröds-snaps väcker intresset för mat med brännvin

av Carl Lönndahl
25 augusti 2020


 Reviews    Det var längesedan det kom ny snaps som verkligen imponerar. O.P. Anderson har såklart under de senaste åren tagit fram en rad utgåvor, som den 18-åriga. Precis som konkurrenten Arcus. Men de har varit mer anpassade för att funka som aperitif eller avec, inte i kombination med smörrebröd eller annan traditionell brännvinsmat.

Det är här Snälleröds utgåvor imponerar. Samarbetet med fem stjärnkrögare – Malin Söderström, Pontus Frithiof, Nils Molinder, Håkan Thörnström, Henrik Norström – är inte bara kommersiellt smart. Det har också gjort att snapsen är framtagen för att verkligen kombineras med nordisk mat.

Smaksättarna är ju kockar i grunden och har tänkt i smaker när de jobbat fram sina kryddningar. Dessutom har man tagit fasta på något vi alla älskar – samtliga snapsar är ekologiska!

När vi gör provningar gör vi det oftast kombinerat med högtider. Nu senast var det kräftskivan vi hade under luppen där några av Krögarsnapsarna hamnade högt på listan i kombination med kräftor. Men vi passar också alltid på att testa allting rent (bägge dessa moment görs blint). Och det var efter det vi förstod storheten med just denna serie.

Här följer betyg på samtliga Krögarsnapsar (testade rent, ej i kombination med mat):

 4/5p   Krögarsnaps Håkan Thörnström 38,8%

 Suverän    Av ett 70-tal testade snapsar är denna den enda som fått toppbetyg av samtliga i panelen. Denna fint balanserade dryck slår till med äppelkompott, päron, fiskrens, pomerans och lakrits (anis). Avslutningen är så rund och fin att den känns fatlagrad! Nubben håller absolut världsklass och kan även konkurrera som avec. Hur har du fått till balansen Håkan Thörnström?

 3,75/5p   Krögarsnaps Nils Molinder 38,8%

 Suverän    Mer klassiska snapssmaker kommer i Nils Molinders version. Tydlig citrus, lime, kummin, kardemumma i doften. Den håller vad den lovar i smaken men här kommer en mycket positiv överraskning – för att få till balansen sticker ingefära fram vilket gör att de tidigare traditionella tonerna får ny balans. Mycket, mycket begåvad snaps.

 3,5/5p   Krögarsnaps Henrik Norström 38,8%

 Mycket bra    En örtig historia (vilket skiljer sig mycket från de två ovan) med citronskal, vaniljtoner, fattoner och en hel del pors. I panelen sätter flera högsta betyg medan vissa väljer ner mot 3/5 vilket gör att vissa utav tonerna passar vissa gommar men inte alla.

 3/5p   Krögarsnaps Malin Söderström 38,8%

 Bra    Vi får komma ihåg att betyget 3 innebär ”bra”. Bland våra 70-tal testade snapsar ligger 60% efter denna utgåva i betyg. Malin Söderström har åstadkommit en mycket fin lättsam snaps som är lättdrucken med drag av bär. Både svarta och röda vinbär kommer fram tillsammans med en hel del parfym och pizzakrydda (driven av rosmarin).

 3/5p   Krögarsnaps Pontus Frithiof 38,8%

 Bra    Pontus Frithiof har lekt en hel del med grönt te i sin utgåva. Det är spännande och vågat och fungerar för de flesta även om några i panelen har lite svårt för den och tänker närmast på Aloe Vera. Blommor och citron i smaken balanserar och även om detta är en stor vattendelare för panelen hamnar snittbetyget på en 3:a.

• Snälleröds Krögarsnaps 38,8% | SB-nr 86603, 249 kr (10×5 cl)

LÄS MER: Arcus startar ”krögarhjälpen” med 500 000 kr
LÄS MER: Arcus stöttar Sopköket som hjälper utsatta med återvunnen mat

Prenumerera på nyhetsbrevet

Få dryckestips och info om nya släpp före alla andra. Kostnadsfritt nyhetsbrev fullmatat med inspirationsläsning om ädla destillat. För att du är värd riktigt goda smakupplevelser!

Senaste nytt

Lagavulin är öarnas kungawhisky

Features
tis 5:07

Boulard och O.P. gör calvados tillsammans

Nya släpp
mån 5:09

Nu släpps Poli Bomb!

Nya släpp
fre 14:20

BIG PEAT on the ROCKS folks!

Drinkar
fre 5:47

Bond dricker Macallan på Harrods…

Nyheter
tor 5:32

Tobermory firar nyrenoverat destilleri med 12-årig maltwhisky

Nya släpp
ons 5:22

Ny äkta Italiensk ägglikör

Nya släpp
tis 11:12

Vad är på gång i spritvärlden?

Krönikan
tis 5:33

Final-svenskarna i Hernö Gin Cocktail Awards

Nyheter
fre 5:24

Hvens nya söta ärkeängel

Nyheter
tor 5:13

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • LÄSVÄRT — Lagavulin är öarnas kungadestilleri. Fordom snarare ett lönnbränneri som på 1990-talet upphöjdes till åldersman på Islay när 16-åringen föddes. En whisky som sticker ut ännu mer idag när rökwhisky föryngras alltmer. Smaken är old-school-rökig på ett sätt som är svårt att beskriva. Henrik Aflodal har varit på destilleriet och är legendens hemlighet på spåren. Här är hans kärleksförklaring till den kära "laggan" man aldrig kan släppa taget om.

https://spiritsnews.se/lagavulin-ar-oarnas-kungawhisky/
  • NYA SLÄPP – I dagarna lanseras Boulard Grand Solage O.P. Anderson Aquavit Cask Finish. Det sker i ett samarbete mellan Frankrikes mest berömda Calvadosproducent och Sveriges äldsta akvavit. Den limiterade upplagan består av totalt 4320 numrerade flaskor.

https://spiritsnews.se/boulard-och-o-p-gor-calvados/
  • WHISKY/DRINKTIPS — Big Peat är den där bullriga Islay-whiskyn som stånkar av rök. Stilen är sötrökig vilket gör maltwhiskyn perfekt i cocktails. Allra enklast är Big Peat on the Rocks med en skvätt citron i glaset: "Fascinerande citrusrökig arom. Sötrökig smak med jodsälta och Islay-arg eftersmak – lika vresig som Peat himself!" Och som törstsläckare rekommenderas en klassisk Whisky & Cola!

https://spiritsnews.se/big-peat-on-the-rocks-folks/
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.