Reviews En stor händelse är det, ny standardutgåva från Macallan! Luttrad efter många år i skyttegraven med otaliga Macallans är jag sunt loj. Formeln lyder alltid 40/43% vilket berövar whiskyn detaljrikedom. Man sätter numera en ära i att göra NAS och blanda in en hel del vanlig ek.
Det blir liksom ingen spets i produkterna, den förväntade sherrysmakprofilen känns diffus och, hemska tanke, uträknat kommersiell, alltså på engelska ’bland’ = lagom.
Macallan Estate borde landa just där, i ”mellanmjölkens land”. Bra men lite tråkig och oengagerad. Men Edrington gör det oväntade. Man ger oss en spännande Macallan med rökinslag åt gummihållet!
Doften förvånar med en sorts gummiartad karamell-odör på söt syrup-bas skuggad av biffsky. Sherryn som borde synas i fronten märks på djupet i form av gammelestrar och persika. Nosen är fyllig och stor och jag blir på gott humör.
Synd då att stordestilleriet gör som brukligt är på senare år och levererar en motståndslös ljus sherry-mun som dock lyfts av eterisk ek mot slutet. Det börjar alltså saftigt med sherry och malttoner, efterhand syrligare sherry och allra längst bort lite uppmuntrande chokladfondant.
Finalen är lång och blandsaftig med värmande surek under. Allt landar till slut i lätt sherry underbyggd av mörk choklad. Som helhet tydlig Macallan-feeling men med oväntad virilitet.
En större Macallan än vad man kan förvänta sig. Bara en sak som stör mig. Priset på över 2000 kr tilltalar bara de riktigt galna Mac-fansen. Det finns såklart massor av ”jättebillig” sherrywhisky därute som jag kommer att köpa innan den här flaskan hamnar i varukorgen.
