Krogkrisen Hotell och restaurangbranschen är under hård press av corona-viruset och flera kedjor och enskilda restauranger har meddelat att de helt stänger ner eller har varslat anställda om uppsägning. Senast igår meddelade Melanders-kedjan med säte i Stockholm att de begärt en rekonstruktion av bolaget.
Som om inte det var nog införs nu ett nytt regelverk för restauranger och krogar. Kortfattat innebär det nya regelverket att från och med idag den 25/3 får barer och restauranger inte längre servera mat eller dryck vid baren utan enbart servera sittande gäster vid bord. naturligtvis ett dråpslag mot barer och pubar landet över.
Svenska Beernews.se har kartlagt den svenska barscenen och rapporterar om flertalet upprörda barprofiler, som Maja Kozul på Bishops Arms i Malmö:
– Idioti. Det kommer att hjälpa pubar att gå i konkurs snabbare, ingenting annat. Bordsservering kräver mer personal vilket innebär mer kostnader som ställs mot redan förstörda intäkter. Detta beslut kan inte ha tagits av en människa som besökt en pub någon gång.
Cattis Ledius på Haket i Göteborg instämmer:
– Jag tycker personligen att det här är idiotiskt. Vi har redan färre gäster och har tagit bort bord och kör inte karaoke. Hur ska vi små med noll marginaler klara oss. Hyran ska betalas och det behöver säljas många bärs för att vi ska klara det.
Jugge Hasselqvist på Oliver Twist i Stockholm är också missnöjd:
– Ett väldigt märkligt besked som vi så klart följer, men hur logistiken ska fungera har jag ingen aning om. Vi får läsa beslutet och trixa därefter.
Johan Morad på The Rover i Göteborg inte inte heller nöjd:
– Det är självklart inte bra, vi kommer troligtvis behöva ha flera anställda och det kommer bli dubbeljobb. Man kommer också behöva neka folk vid dörren om alla sittplatser är upptagna.
Hur det nya regelverket exakt slår mot barerna återstår att se men The Spirits News kommer fortsatt följa utvecklingen.
Stöd den svenska krogbranschen!
Gör vad du kan för att hjälpa din lokala krögare att överleva denna kris. Är du frisk och inte tillhör någon riskgrupp, gör ett barbesök och njut av en drink och/eller en bit mat. Iakttag försiktighet i enlighet med myndigheternas råd vad gäller närkontakt och avstånd. Eller beställ hämtmat för att stötta restauranger. Det är bara att gå in på favorithaket och fråga, de kommer att bli glada att du finns och bryr dig.
