Nya destillerier Vi har rapporterat om flera av Kinas whiskyprojekt de senaste åren. Ett land som är så ofantligt stort vill såklart även göra den västerländska paraddrycken själv. Grannlandet Japan har varit igång sedan 1920-talet med Yamazaki, och Taiwan (som kommunistregimen gör anspråk på) har sitt Kavalan.
Kina är annars mest känt för sitt inhemska brännvin baijiu som inte förvånande är världens största spritsort i kvantitet.
Nybygget planeras i Longmen-distriktet i Guangdong-provinsen. Här finns gott om rent vatten och rika sprittraditioner. Trakten har tre stora baijiu-producenter och 300 smådestillerier.
Projektet ska kosta 1,6 miljarder RMB (renminbi) vilket motsvarar drygt 2 miljarder svenska kronor. Finansiering kommer från whiskyföretaget YunDing som betyder ”molnets ovansida”.
Man kommer att bygga 8 separata whiskyproduktionslinor som årligen ska producera 20 miljoner kilo whisky (det står rätt, enheten är vikt istället för volym).
Det blir utställningsytor, restaurang och tillochmed en vattenpark. I väntan på whiskyn ska man tjäna pengar på turism. Årligen förväntas 1,5 miljoner turister spendera 4 miljarder RMB här.
