Nya släpp En palo cortado från sherry-bodegan Lustau tar plats i fasta sortimentet.
Palo cortado är en sherrystil som kombinerar finessen och elegansen hos en Amontillado, med kraften och fylligheten hos en oloroso.
Vinet lagras i minimum 12 år på fat i Lustaus egna solera i Jerez de la Frontera. Bodegas Lustau anses vara en av de främsta sherryproducenterna och har anor som sträcker sig över drygt 120 år tillbaka i tiden.
Vinmakare Sergio Martínez för Lustaus tradition vidare och har vid ett flertal tillfällen utsetts till världens främste starkvinsmakare av International Wine Challenge.
Palo cortado är den typ av sherry som är enklast att para ihop med olika typer av mat, menar Anders Rüster på Moestue & Cask:
– Naturligtvis är den utmärkt till tapas och olika charkuterier men även mycket bra till en krämig svamprisotto eller till en klar consommé. En skvätt sherry ger också en extra boost till grönsakssoppor av broccoli, blomkål eller potatis och purjolökssoppa.
Med start 1 september står sherryn på hyllan i 60-talet Systembolagsbutiker.
• Lustau Palo Cortado Península 19% | SB-nr 8233, 294 kr
