Reviews Rom-huset Plantation lanserar i höst nio limiterade Single Cask-utgåvor. Det handlar om slutlagring på olika whisky- och ölfat. Franska cognacfirman Ferrand tar hem bourbonfatlagrad rom från olika karibiska producenter och tömmer över innehållet i avlagda konjaksfat. Men den här gången får destillatet en tredje omflyttning. Namnen är intressanta. Vad sägs om irländska Teeling eller skotska Arran samt rökiga Kilchoman? Visserligen blir effekten inte så dramatisk när man väljer spritfat som innehållit bourbon, maltwhisky eller cognac. Anledningen är ju att starksprit dunstar fort efter tömning och inte impregnerar ekfatet i lika hög grad som ett starkvin eller rödvin. På spritsidan är det just romfat som påverkar den nya drycken mest, vilket alla märkt som någon gång testat en maltwhisky på romfat. I detta släpp är det såklart främst romtypen som sätter karaktären men självklart påverkar whiskyfaten också. Ölfat brukar heller inte påverka så mycket, ölen är så alkoholsvag så smakerna rinner ur vid tömning. Så man kan säga att spelplanen är rätt öppen vad gäller influenser.
Plantation Single Cask 2019 Panama 27 YO Teeling Whiskey 51,1%
Lagrad 27 år, först 25 år bourbonfat i Panama därpå 1,5 år cognacsfat, slutligen 6 mån Teeling whiskeyfat. 199 flaskor. SB-nr 40593, 999kr
Plantation Single Cask 2019 Jamaica 1999 (MMW) Arran Whisky 46,7%
Lagrad 20 år, först 17 år bourbonfat i Jamaica därpå 2 år cognacsfat, slutligen 1 år Arran whiskyfat. 199 flaskor. SB-nr 40590, 899kr
Plantation Single Cask 2019 Trinidad 1997 Kilchoman Whisky 45,2%
Lagrad 22 år, först 15,5 år bourbonfat i Trinidad därpå 6 år cognacsfat, slutligen 4 mån Kilchoman rökwhiskyfat. 199 flaskor. SB-nr 40589, 849kr
Plantation Single Cask 2019 Barbados 7yo Partizan Brewing Beer Cask by Alex Kratena 48,2%
Lagrad 7 år, först 5 år bourbonfat i Barbados därpå 1 år cognacsfat, slutligen 1 år Partizian Brewing ölfat. 199 flaskor. SB-nr 40593, 899kr
Plantation Single Cask 2019 Guyana 2008 Zebra Cask 47,1%
Lagrad 11 år, först 9,5 år bourbonfat i Guyana därpå 1 år cognacsfat, slutligen 6 mån Zebra-fat. 199 flaskor. SB-nr 40591, 899kr
Plantation Single Cask 2019 Jamaica 2009 (CRV) Tokay Cask 42,6%
Lagrad 10 år, först 7,5 år bourbonfat i Jamaica därpå 1 år cognacsfat, slutligen 1,5 år Tokay vinfat. 199 flaskor. SB-nr 40588, 899kr
Plantation Single Cask 2019 Panama 2006 Muscat cask 41,9%
Lagrad 13 år, först 10 år bourbonfat i Panama därpå 2 år cognacsfat, slutligen 1 år Muscat vinfat. 199 flaskor. SB-nr 40595, 899kr
Plantation Single Cask 2019 Belize 2009 Wild Cherry cask 44,1%
Lagrad 10 år, först 5 år bourbonfat i Belize därpå 4,5 år cognacsfat, slutligen 6 mån Wild Cherry-fat. 199 flaskor. SB-nr 40592, 899kr
Plantation Single Cask 2019 Guatemala XO Amburana cask 50%
Lagrad minst 11,5 år, först bourbonfat i Guatemala därpå 1 år cognacsfat, slutligen 6 mån Amburana-fat. 199 flaskor. SB-nr 40587, 899kr
Travel retail
Plantation Single Cask 2019 Barbados XO West Indies Rum Distillery Amburana cask 48%
Lagrad minst 12 år, först bourbonfat i Barbados därpå 1 år cognacsfat, slutligen 6 mån Amburana-fat. Travel retail
Plantation Single Cask 2019 Peru 2010 Destilerias Unidas S.A. de Peru White Pineau des Charentes cask 43,6%
Lagrad 9 år, först 7 år bourbonfat i Peru därpå 1 år cognacsfat, slutligen 6 mån Pineau des Charentes vinfat. Travel retail
