Snapsfamiljen O.P. Anderson är välkänd världen över för sitt gedigna hantverk och skicklighet inom destillering och har utgjort en del av den svenska dryckestraditionen sedan 1891. Nu har akvavithuset med sina nya alkoholfria snapsar visat var skåpet ska stå genom att vinna flertalet medaljer i The Low and No Masters, tävlingen som årligen utser världens mest förnäma alkoholfria spritprodukter.
Äldst & Dyrast & Bäst Alternativ sprit eller alt-sprit kallas den nya innovationen med alkoholfria spritdrycker. Det är förstås en paradox att servera sprit utan alkohol men behovet och efterfrågan finns. Och som vanligt i dryckesbranschen ska det tävlas i tycke och smak.
I slutet av förra året, 2021, anordnades The Low and No Masters i England. Mästerskapet har för avsikt att hitta och belöna de bästa alkoholfria och lågalkoholhaltiga spritvarumärkena som produceras världen över.
Bakom den årligt återkommande tävlingen står nättidningen The Spirits Business och juryn består av ledande spritspecialister som bedömer de olika bidragen genom blindprovning. Senast deltog ett stort antal av världens främsta spritvarumärken som alla slogs om de åtråvärda priserna.
O.P. Anderson knep flera medaljer av de ädlaste valörerna i kategorin: Alkoholfri vit sprit lägre än 0,5% alkoholhalt, med de alkoholfria varianterna av Original, Petronella och Klar. Dessutom förärades Petronella med en ”Masters medal”, den finaste utmärkelsen av dem alla.
Avsikten med de alkoholfria varianterna är förutom friska och kryddiga smaker främst att stärka gemenskapen kring våra dryckestraditioner. Alla ska kunna sjunga med i snapsvisorna och njuta av festligheterna oavsett om man väljer alkohol eller inte.
Den lite riviga smaken man känner i den alkoholfria snapsen åstadkoms genom att använda lite chili och citronsyra i stället för sprit.
– Även om de här varianterna innehåller samma naturliga och ekologiska kryddor som de traditionella snapsarna kan de inte uppnå samma smakstyrka eftersom alkohol är en smakbärare som inte går att ersätta helt i de alkoholfria snapsarna, säger Jonas Odland, kryddmästare för O.P. Anderson. Därför är det viktigt att inte jämföra produkterna utan se dem som komplement till varandra.
De tre prisvinnande snapsarna; Original, Petronella och Klar är varianter av O.P. Andersons mest populära snapsar och lanserades nyligen under namnet O.P. Anderson Alkoholfri Snaps Mixpack.
Snapsarna är ekologiska och kryddade med de klassiska O.P. Anderson-kryddorna kummin, anis och fänkål. Förpackningen är en låda innehållande sex småflaskor, två av varje sort och finns på hyllan i de flesta Systembolagsbutiker.
– Alkoholfria drycker är en trend som växt sig allt starkare de senaste åren, inte minst bland konsumenter i den yngre generationen. Därför är det väldigt kul att kunna erbjuda alkoholfri snaps från anrika O.P. Anderson så att alla kan vara med i gemenskapen oavsett om man har alkohol eller alkoholfritt i glaset, säger Sanna Sundin, Senior Brand Manager på Anora.
• O.P. Anderson Alkoholfri Snaps Mixpack 0,5% | SB-nr 11937, 109 kr (6×5 cl)
Så här smakar allkoholfri snaps
Original har en komplex, fyllig och balanserad kryddighet som passar till de flesta rätter på det svenska smörgåsbordet, allt från den inlagda sillen till den lagrade osten.
Petronella har en frisk och uttalad äppelkaraktär med en kryddig ton. Smaken är djup och rund med en liten sötma. Ett utmärkt alternativ till sillen och laxen men även god till den lagrade osten.
Klar har en fräsch och tydlig kryddighet av dillfrö och citron. Passar utmärkt till fisk och skaldjur och gärna rätter kryddade med dill.
