The Real McCoy är en remake på en smuggelrom som blivit en stor succé i USA. Hemligheten är smaken som är naturlig och opåverkad av karamellfärg och helt osötad. Produktionen sker hos familjeägda Foursquare på Barbados som är ett av världens främsta romdestillerier.
Nya släpp Romdestilleriet bakom The Real McCoy har sedan starten 2012 fått över hundra internationella utmärkelser. Destilleringen sker på Foursquare som har blivit utnämnt till Rom Producer Of The Year av IWCS fyra år på raken. Nu lanseras The Real McCoy i Sverige genom en tolvårig Single Cask i så kallad superpremium kvalitet.
Historien om The Real McCoy börjar under förbudstiden på 1920-talet i USA med den äventyrlige kaptenen Bill McCoy. Bill var en så kallad ’rum runner’ som köpte rom i Karibien och sålde på internationellt vatten utanför Manhattan. Eftersom Bill alltid höll på kvaliteten och aldrig spädde ut sina varor fick de benämningen The Real McCoy.
När producenten Baily Prior filmade en uppmärksammad TV-dokumentär om Bill McCoy träffade han Richard Seale som är fjärde generationens Master Distiller på familjeägda Foursquare. Tillsammans uppstod idén om att skapa klassisk rom i högsta kvalitet enligt Bill McCoys principer.
The Real McCoy tillverkas därför hantverksmässigt av endast lokal jäst, melass och källvatten från Barbados samt är helt fri från sötning och tillsatser. Vidare lagras all rom enligt åren på flaskan till skillnad från rom i solerasystem.
– The Real McCoy lever tveklöst upp till namnet genom sin extremt höga kvalitet. Mottagandet i världen har varit fantastiskt vilket gör det extra roligt för oss att äntligen få introducera denna exceptionella rom i Sverige, säger Yvonne Wener som är Business Development Manager på Umida Group.
The Real McCoy destilleras i små batcher i kopparpanna innan den lagras på hårt rostade amerikanska bourbonfat. Enligt umida har doften toner av smörig ek och kryddig mörk choklad. I smaken finns smörkaramell tillsammans med fattoner, apelsinzest och tobak. Eftersmaken är mjuk och strukturerad med viss pepprighet samt en förnimmelse av rök.
• The Real McCoy 12 år Single Blended Rum 40% | SB-nr 50774, 599 kr
Cool Presidente
- 4 cl The Real McCoy 12 år 40%
- 0,5 cl Campari Bitter
- 1 cl söt vermouth
- 1 cl citronjos
- 2 cl tranbärslikör
Rör med is och silas i cocktailglas över ett litet isberg!
