När High Coast lanserade den prisbelönta Quercus Robur i oktober 2017 var det Norrlandsdestilleriets första whisky i den innovativa och utbildningsinriktade Quercus-serien. Ytterligare tre utgåvor har givits ut de senaste åren. Nu släpps hela serien i en samlarbox.
Quercus-serien är unik i sitt slag. Det är enligt High Coast första gången som något destilleri undersöker vilka smaker som själva ekarten i sig bidrar med till whiskyn. Tidigare har det nästan uteslutande varit fatets förra innehåll som stått i fokus för whiskyindustrin.
Denna studie i ek består av fyra utgåvor med whisky som lagrats på de fyra ekarter som dominerar dryckesvärlden. Det är den europeiska skogseken Quercus robur, den amerikanska viteken Quercus alba, den östereuropeiska bergseken Quercus Petraea och slutligen den asiatiska eken Quercus mongolica. Dessa fyra utgåvor är numera mycket svåra att få tag på.
– Vår samlingsutgåva med alla fyra sorter ger möjligheter till en spännande och lärorik provning när vi ställer dem mot varandra. Det är inte bara en mycket trevlig whiskyupplevelse, den fördjupar också förståelsen och kunskapen om whisky, säger blender Lars Karlsson.
• High Coast Quercus I-IV (4×20 cl) | SB-nr 40282, 1379 kr (320 boxar)
