fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
onsdag 22 mars 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Whisky Reviews

Saftigt rökig Talisker lagrad på romfat!

Special Releases 2020

av Henrik Aflodal
3 februari 2021

 Reviews    Talisker är det lite annorlunda ödestilleriet på Skye. Annorlunda eftersom den inte är öppet torvrökig som Islay-whiskyn längre söderut längs västkusten. Röken slåss om utrymmet med en pepprighet som efter 10 år märks tydligt.

I yngre åldrar är den inte lika uttalad. Och det är det som är själva utgångspunkten för blender Craig Wilson i den här versionen:

– Talisker är väldigt maritim i sin karaktär. Torvröken har inslag av sälta och destillatet är temperamentsfullt med peppriga toner. Vi ville stöpa om karaktären hos denna unga ömalt och testade att slutlagra på romfat.

Talisker är det destilleri som är flitigast förekommande i Special Releases. Man har gjort 20 framträdanden sedan starten 2001, ofta med dubbla utgåvor. Men 2014 ströks klassikern tillfälligt ur rullorna för att återkomma 2018 med just en 8-åring. Den gången på 1st fill hogsheadfat.

Men i år har 8-åringen alltså slutat sina dagar på romfat som tidigare innehållit pot still-rom från Karibien. Och whiskyn har också byggts om i grunden men inte utan att man känner igen sig.

Detta är en frejdigt rökig Talisker. Vilket inte alltid är fallet med den vanliga 10-åringen. Där indikerar en stum tillknäppt arom att smaken kommer att vara pepprigt offensiv.

Medan en fruktigare doft ger en mer torvrökig smak. Nu är detta en underårig variant som precis fyllt 8 år och alltså dressats upp i romfat!

“Smaken är långsam. Saftig fruktsyrup tar på sotiga saltkorn – man tänker på sandkorn på en strand vid havet.”

Det luktar fruktsyrup och maränger, ibland pustar av torvrök. En instängd arom som andas ungkola. Whiskyn är inte klar och jag förstår snart att lukten inte är det viktiga här.

Smaken är långsam. Saftig fruktsyrup tar på sotiga saltkorn – man tänker på sandkorn på en strand vid havet. Bränd ved sveper in sent och smaken blir väldigt saliverande. Antydan till pepprighet kommer av sig.

Eftersmaken är halvlång och verkligen udda med medwurst och torvrök. Ungkolan bryter igenom med colaflaskor och saltskvalp.

Det smakar ungt och piggt. Och det är bra. En insiktsfull och känsligt komponerad Talisker. Paketet hålls ihop. Ungkolan dras med i den allmänna saftigheten och torvröken framkallar oväntade rökeffekter.

Värmen finns där i avslutet men är inget man tänker på. Energin hålls tillbaka effektivt av romfaten. Man ler inombords, de måste ha haft kul när denna sattes ihop!

“Man ler inombords, de måste ha haft kul när denna Talisker sattes ihop!”

Vatten rensar upp i nosen. Torvröken blandas med arrakstoner, under fruktkaka och fruktsyrup. I munnen förlängs fruktfasen, halvvägs sotig bränd ved och en pregnant fruktkolaton som övergår i sockrig rökig fruktfudge.

Ett tapp i smakhöjd när ungdomstonerna får för mycket utrymme. Och det fortsätter i eftersmaken som är halvlång och sockrig med vit rom-feeling. Sött rökt maltkorn i basen. Whiskyn värmer lågmält länge.

För mycket romsocker i andra halvan gör smaken mer primitiv. Smakprofilen blir sökt och tillgjord. Whiskyn är snäppet bättre utan vattnet.

De främmande faten gör denna Talisker sötsockrigt ung i sin rökighet. Romfaten drar ut röktonerna men sockrar på lite för mycket. Ungdomen befordrar samtidigt röknivåerna, och visst är det lite kul med dämpningen från romen. Men vad ska man ha whiskyn till?

Denna ungwhiskyn avnjuts med fördel över is (drick fort så den inte hinner bli för kall). Eller ännu hellre lätt kyld tillsammans med sodavatten. Saltvattnet lirar snyggt med röken i whiskyn samtidigt som den maritima dimension förstärks.

Precis så här rekommenderar Craig Wilson själv att whiskyn ska drickas. Lätt spädning med kyla gör denna Talisker till en vintrig refresher!

Talisker 8 år 57,9% Special Releases 2020

 88/87p   Doft 20/21, Smak 23/22, Exit 23/22, Balans 22/22   Utgiven av Diageo i serien Special Releases. Destillerad 2011 av Talisker på Isle of Skye. Whisky tagen ur refill-fat har slutlagrats på romfat från ett pot still-destilleri i Karibien. Limiterad upplaga på drygt 30 000 flaskor. Till SE kommer 1020 flaskor 2 februari.. SB 40847, 1049 kr
LÄS MER: Skön remake av Taliskers 8-åring (SpRel 2018)
LÄS MER: Nedrökt annorlunda Talisker trollbinder (SpRel 2019)

Prenumerera på nyhetsbrevet

Få dryckestips och info om nya släpp före alla andra. Kostnadsfritt nyhetsbrev fullmatat med inspirationsläsning om ädla destillat. För att du är värd riktigt goda smakupplevelser!

Senaste nytt

Tobermory firar nyrenoverat destilleri med 12-årig maltwhisky

Nya släpp
ons 5:22

Ny äkta Italiensk ägglikör

Nya släpp
tis 11:12

Vad är på gång i spritvärlden?

Krönikan
tis 5:33

Final-svenskarna i Hernö Gin Cocktail Awards

Nyheter
fre 5:24

Hvens nya söta ärkeängel

Nyheter
tor 5:13

Gordon & MacPhail skapar turistattraktion i Elgin

Nyheter
ons 12:04

“Den vita whiskeyn erövrar västvärlden”

Features
ons 5:32

Mackmyra får ny design

Nyheter
tis 11:31

Här är svenskarnas favorit-whisky!

Nyheter
tis 5:05

Vilka varumärken är dåliga på hållbarhet?

Nyheter
mån 5:09

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • NYA SLÄPP – Tobermory som totalrenoverat sitt destilleri på Isle of Mull under 24 månader passade på att uppgradera sin 10-åring till 12 år inför omstarten. Singelmalten bjuder på rik smak av citrus med kryddiga vaniljtoner. Har du provat whiskyn? Finns att beställa på Systembolaget...

https://spiritsnews.se/tobermory-firar-nyrenoverat-destilleri/
  • SPRITTRENDER 2023 – De etablerade varumärkena kommer att få medvind bland konsumenterna. Whiskydestillerierna breddar smakpaletten med nya metoder. Smaksatt vodka fortsätter att skörda framgångar. Annan mexikansk sprit än tequila är på gång. Och äntligen får Japans nationalsprit shōchū sitt genombrott...

https://spiritsnews.se/sprittrender-2023/
  • ÄLDST & DYRAST & BÄST – Hernö Gin Cocktail Awards är Skandinaviens största tävling för gincocktails. Tre svenska bartenders är nu klara för den internationella finalen som hålls senare i år: Joacim Röhrl på Grand Hôtel Cadierbaren (Stockholm), Aron Larsson på Rumble/Sway (Stockholm), Samuel Falck på Facit Bar (Umeå).

https://spiritsnews.se/final-svenskarna-herno-cocktail-awards/
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.