Reviews Att få dricka rom vid fatstyrka tillhör ovanligheterna. Den här gamla 17-åringen från El Salvador bjuder på en häftig stor smakupplevelse packad med smaker.
Ron Cihuatán sätts samman av master blender Gabriela Ayala. Utgåvan heter Folklore och speglar Maya-indianernas folktro att världen skapades av den tvåhövdade ormen Plumen som representerade himlen och den undre världen.
Selección Nórdica har lagrats i tropikerna på en bourbon barrel och fått sluta sina dagar på ett europeiskt cognacsfat. Basen är kolonndestillerad sprit. Buteljeringen är gjord för Danmark och Sverige. 106 av 241 flaskor kommer på Systembolaget.
Stor doft av kanel och mörk choklad med demararasocker. Gräddig liksom, med lite balsaträ i perferin och färsk tobak. En dynamisk eterisk sötma som skvallrar om nivåer i munnen.
Smaken är sötaktig med bubblande tropisk frukt, samtidigt kryddig och kakig. Efterhand syrligt bitande, fruktkaka med citronskal.
Eftersmaken är lång och tunn men elegant. Praliner och mörk choklad från eken fångas in av drottningsylt med citronsyra under.
Flera nivåer i smaken som förväntat gör denna rom något alldeles extra. Kolonnpannan i botten som tunnar ut smaken mot slutet är bara en fördel med tanke på all den 17-åriga ek som måste samsas med destillatet i glaset.
Lite vatten ger en djupt pralinig doft som är savande ekig med sandig textur och kanelpepprig air. Nosen blir tätare och livligare av att drygas ut med vatten.
Smaken är fortfarande söt-god. Tropiskt saftig fruktstart, strax örtigt apelsinblommig. Halvvägs annalkande chokladpraliner följt av färsk tobak.
Lång mildare eftersmak av torkad frukt, dadlar och syrliga korinter. Under knäckig och varm. En exklusiv romsmak som efterhand blir mer hetlevrad. Ett egensinnigt romkonstverk som det är lätt att bli förtjust i.
Denna rom handlar om kryddek och ett destillat som svarar med syra. Smaken blir aldrig beskbruten, energin överlever bitterheten = FORZA!
En smällkaramell för luttrande rom/whisky-drickare som är ’addicted to cask strength’. Men som sagt, vattnad är salvadoranen ett mirakel!
Romfantasten Lee Sernehov i Helsingborg är närmast besatt av venezuelansk rom. Efter att ha tjatat på romimportören 1423 Noble Spirits fick han gehör. Firman tog fram en rom till Lees ära. Bara 356 flaskor finns att tillgå.
Romen är lite vinglig vid 48%. Medelstor doft av sur ved med sviskon ovanpå söta grästoner. Runtom fragrant tobak och överallt milda fläktar av apelsinkrokant.
Simmig smak av mandel-syrup och fruktkaramell och lite arrak. Efterhand kryper torrare sprittoner fram och stör idyllen något.
Långsam halvlång finish som tunnas ut något av spritvärme. Är här för mycket ek tro? Romen kommer inte i mål som den ska.
Balanserna vrids rätt av lite vatten som gör att destillat och ek krokar i och finner varandra. Aromen blir rikare och får en portvins-vibe med piptobak a la Virginia. I kanten pikant apelsin späckad med kryddnejlika – o så läckert!
Simmig långvarig smak av mandelsyrup med punschpraliner och sent bladbeska. Lång lågmäld final, läder glider fram på fruktsyrup. En mild ton av färsk Virginia-tobak lägger allt tillrätta.
Doften är bäst, smaken når inte riktigt ända fram. Vattnad är smaken laidback med god sötma och bladig beska som lyfter. Det är spritigheten som anas i efterskvalpet som förtar härligheten något.
