fbpx
  • Om oss
  • Kontakt
  • Prenumerera
  • Annonsera
torsdag 7 december 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Nyheter
  • Nya släpp
  • Tips/tester
  • Play
  • Spriten
    • Whisky
    • Rom & Brandy & Tequila
    • Gin & Vodka
    • Cigarr & Snus
  • Nyheter
  • Nya släpp
  • Tips/tester
  • Play
  • Spriten
    • Whisky
    • Rom & Brandy & Tequila
    • Gin & Vodka
    • Cigarr & Snus
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Whisky Reviews

Vardags-Caol Ila: “Sherry-jamande och rökhulkande”

av Henrik Aflodal
18 februari 2022

 Reviews    Caol Ila är Islays mest måndsidiga destilleri som gör både orökt, halvrökig och jätterökig whisky. Eller rättare sagt, Caol Ila är det vanligast förekommande Islay-destillatet när det gäller utgivning utanför huset.

Själva idén med fabriken (som är den överlägset största på öarna) är att stånka fram miljontals liter torvrökig maltwhisky till alla dessa Scotch blended-märken.

Det har varit lätt att komma över whiskyfat härifrån för de ’independent bottlers’ som ägnar sig åt att ge ut whisky utan att själva äga destillerier. Det forsande utbudet öppnar för olika sätt att sticka ut.

Cooper’s Choice-gänget har i detta fall valt att stoppa om whisky lagrad på refillfat i en rymlig 1st fill oloroso sherry butt. Sedan har man vattnat ner styrkan till 46% vilket förklarar upplagan på hela 900 buteljer från ett enda fat.

Resultatet är en lagom loj Caol Ila som blir härligt kommersiell när man tillsätter någon droppe extra vatten i glaset. Men vid 46% luktar det fruktkakig savaräng och sockrig rök-lag med äppelskal runtom. En sorts sockermäskig ungdomlighet som ändå funkar bra.

Lugn sockrig start i munnen, strax toner av rökt sik och bladiga fenoler. Först mot slutet svänger whiskyn över i den Islay-bekanta torvröken. Kort till halvlång eftersmak av vattnig rök, alldeles för ren. Eftersmaken stannar i oljig torvrök.

“Med lite vatten blir SMOKING SHERRY sherry-jamande så det räcker och rökhulkande som det anstår en riktig Islay-whisky. ”

Loj och lite håglös som sagt. Vattendroppen får motorn att hosta igång. Nosen blir kommersiell med renodlad fruktsötma, röd frukt med kaffesump bakom. Kartig lätt smak av sherry-frukt som tar på torvrök skuggad av salta katten-salmiak.

Eftersmaken är lättsam och sockerlagsren med torvrök och jod, och faktiskt inslag av tjära. Kort sagt väldigt god och något helt annat varsamt vattnad än vid 46%. I detta skick, en Islay-whisky till 100%. Säkert köp för alla som är ’addicted to Islay!’

Caol Ila Cooper’s Choice Smoking Sherry 46%

 84/87p ​  Doft 21/21, Smak 21/22, Avslut 21/22, Balans 21/22  Utgiven av The Vintage Malt Whisky Company i serien Cooper’s Choice. Destillerad av Caol Ila på Islay och lagd på refill-fat av amerikansk ek. Slutlagrad på oloroso sherry butt nr 233/3. Buteljerad 2021 i totalt 900 exemplar. Hamnar på hyllan på Systembolaget. SB-nr 41103, 659 kr

Nyhetsbrevet

Få dryckestips och info om nya släpp före alla andra. Kostnadsfritt nyhetsbrev fullmatat med inspirationsläsning om ädla destillat. För att du är värd riktigt goda smakupplevelser!

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande reportage samt krönikor.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
VD & Chefredaktör
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
AXEL AFLODAL
Marknad
072-2083320, axel.aflodal@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Armébacken 18
187 64 Täby

Följ oss

Instagram

  • Drinkmässan är Sveriges första cocktail-festival. 24-25 maj 2024 samlas bartender-eliten i Göteborg för att bjuda på välsmakande drinkar och inspirera till eget skapande. Intresset för att blanda egna drinkar hemma exploderade under pandemin, en ny cocktail-era är i fullt sving.

LÄNK i BIO
  • Roddan har blivit whiskyman på gamla dar! Wolfie
  • Whiskytipset:  Första orökta Benromach-whiskyn från de mindre pannorna installerade 1998 är här. 100% ekologisk, lagrad på nyeksfat. "Ett battle mellan färskt maltkorn, retfulla nyekstoner och bedagade fallfruktestrar. Kontrastrik och spännande.” Står på hyllan i 120 Systembolagsbutiker.

LÄNK i BIO
  • Om oss
  • Kontakt
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Nyheter
  • Nya släpp
  • Tips/tester
  • Play
  • Spriten
    • Whisky
    • Rom & Brandy & Tequila
    • Gin & Vodka
    • Cigarr & Snus

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.