Reviews Arran är en modern klassiker som de senaste 10 åren på allvar etablerat sig som en av Skottlands stjärnwhiskys. man får aldrig något dåligt härifrån. Tappningarna hittar hem vilket ju bottnar i att whiskykoket sitter där det ska mer än väl.
Förväntningarna är högt uppskruvade men infrias inte riktigt denna gång. Whiskyn är bra men träffar inte bull’s eye som tidigare batcher gjort.
Arran Sherry Cask är normalt sett en topp-tappning. Receptet är det enklaste man har i familjen. Lagring på 1st fill sherry butts i 7 år, sedan buteljering.
Sherryfat är inte alldeles lätt att få till. Starkvinet är så dominant att det är lätt att tappa bort sitt destillat i labbet när produkten blandas samman. Arran brukar slå igenom och sätta sin prägel på det mesta men här kommer man iväg på fel fot.
Det luktar karamellsås och vaniljpudding. Ibland fragrant sandelträ från destillatet. Men det är alldeles för mycket sherry som också känns för ung. Jag saknar det där pirret av aloe som fanns med i fjolårets tappning.
Smaken levererar på en annan nivå. Tät och sherrybitig med en stram syrlighet av fallfrukt. En eteriskt lång smak med sötaktig vit choklad i bakgrunden. Efterhänget är knäckigt syrligt och sherryvaggande med latent ekbeska och körsbärsvibbar.
Smakmässigt hänger tappningen med men ändå inte på samma höjder som tidigare. Doften är billig och drar ner betyget.
Jag försöker med vatten men lyckas inte få ut något mer intressant. Doften blir fruktkolabanal med syrliga karameller och bananchips.
Smaken är kraftfull och förblir alltför sherry-dominant. Eftersmaken kortas, körsbär på citronmarängpaj. Men whiskyn känns såklart igen och håller bra nivå, som fallet alltid är med Arran. Gillar du Sherry Cask kommer den här att landa enligt förväntan också.
