Franska romhuset Plantation släpper en vintage-rom från Panama nedlagd 2010 samt Sealander – en blend från tre olika karibiska öar som färdats över lika många hav.
Nya släpp Panama Vintage 2010 släpps enbart i 324 exemplar och är Plantations tredje samling av singel-vintage rom från olika delar av världen, även kallad Terravera-kollektionen.
Kollektionen hyllar varje områdes speciella terroir och lokala särdrag. Den fångar mångfalden, kulturen och de tidlösa produktionsmetoderna i dessa unika regioner. Kollektionen består av totalt sex romsorter.
Rommakare Alexandre Gabriel har handplockat denna rom direkt från de mystiska djunglarna i Panama, där han upptäckte Don José Distillery. Beläget vid vad som tidigare var Panamas första sockerbruk, erbjöd denna avlägsna plats den perfekta skatten för romentusiaster.
Genom att välja ut 22 fat av vintage 2010, är Alexandres urval format av de frodiga regnskogarna och de vidsträckta sluttningarna som omger destilleriet. Regionens tropiska förhållanden och fuktiga klimat bidrar till romens karaktäristiska drag.
Plantation Rums signum, dubbellagringen, innebär i detta fall att romen först lagrats i 8 år i Centralamerika och därefter ytterligare 5 år i Frankrike på franska ekfat för ytterligare mognad.
Sealander har genomgått en exceptionell resa från fat till flaska, som sträckt sig över tre hav. Sealander kombinerar de främsta egenskaperna från tre öar som är kända för sin romproduktion: Barbados, Mauritius och Fijiöarna.
Genom att använda sig av Fijiöarnas mineralrika vulkaniska jord har varje fat från Rum Co. of Fiji berikats av det varma, tropiska klimatet som är unikt för Sydostasien. Resultatet är en rom med intensitet, där kolade fat ger ytterligare struktur, form och fruktighet.
Romen från Barbados som lagrats vid de kristallklara stränderna vid Brighton Beach, är en upplevelse full av elegans, vaniljtoner och hantverksmässighet.
När dessa två pärlor berikas ytterligare genom tillsatsen av en tredje rom, direkt från Saint Aubin Distillery på Mauritius, som bidrar med sina gräsiga och örtiga toner, skapas en komplett rom i perfekt harmoni.
• Plantation Vintage 2010 Panama 51,4% | SB-nr 85816, 799 kr
• Plantation Dealander 40% | SB-nr 85821, 499 kr
