VÅRSPECIALEN av podcasten SKÅL! handlar om det irländska whiskeyundret. Irländarna håller på att ta tillbaka allt man förlorat. Från världsherravälde i början av 1900-talet till en spillra som höll på att gå under. På 1960-talet gick konkurrenterna samman och bildade Irish Distillers (IDL).
Den här andan av samarbete präglar fortfarande branschen. Nya aktörer hjälps prestigelöst framåt av Irish Distillers som bjuder på sin know-how enligt mottot: Tillsammans är vi starkare.
Henrik Aflodal får besök av Irish Distillers brand ambassador Olof Noreus. Tillsammans pratar man sig fram till nutid. Hur lyckades irländarna vända undergång till succé? Varför satsade man allt på Jameson istället för Power’s som både sålde mer och var kändare?
Och hur smakar egentligen riktig Single Pot Still Whiskey? Redbreast som återintroducerades på 1990-talet har idag fått sällskap av Spot-serien och Powers John’s Lane. Allting görs i världens mest avancerad destilleri i Midleton på södra Irland. Men hur kombineras de fem stilarna av pot still whiskey?
Den givna huswhiskeyn hemma hos Henrik Aflodal är Redbreast 12 år:
– Det här är den perfekta pot still whiskeyn. Den passar i alla moods, trivselskapande på alla sätt. En estradör som charmar alla. Din ingång till en hel whiskeytradition. Jag har jättesvårt att ställa ifrån mig glaset…
Podden avslutas med en litet scoop. Olof Noreus berättar om whiskeyårets stora nyhet som landar i svenska butiker i höst. En unik Irish Whiskey som aldrig setts för här i Norden (inte ens på 1800-talet).
Lyssna på SKÅL!
LÄS MER: Irish whiskeys storhetstid då alla drack pot still-whiskey
LÄS MER: IRISH is BACK – pot still whiskeyns återkomst
WhiskyTV: Irish Pot Still genom tiderna
Podcast: Play in new window | Download
Subscribe: RSS
