Skånska Spritfabriken vill flytta hem sin spritpanna till Skåne men saknar kapital. Nu går man ut till sina fans i en crowdfunding-kampanj för att få medel att göra sina drycker helsvenska, stadigt rotade i den skånska myllan.
– Vi expanderar och vill bli flera, säger grundaren Jan Rothman om kampanjen. Häng med på Skånska Spritfabrikens spännande resa på dryckesmarknaden! Våra drycker är hållbart tillverkade, smakar underbart och innehåller naturliga, så långt det är möjligt, ekologiska och lokala ingredienser.
Skånska Spritfabriken startades ute på en gård i Södra Sandby av två entreprenörer, Kim Paulin och Jan Rothman. Båda brinner för mat och dryck. Målsättningen är att utveckla och producera svenska drycker på ett hållbart sätt utan onödiga tillsatser.
Idag ägs företaget av 48 delägare. Men man vill bli flera och ta nästa steg för att bygga ut sin produktionsanläggning. Och skapa en destination i Skåne för att ta emot ännu fler besökare och flytta hem den handgjorda pot still-panna företaget äger sedan 2016 som står i Frankrike.
– Får vi hem den till Skåne kan vi producera ca 3 000 liter om dagen, fortsätter Jan Rothman Det innebär i praktiken att vi kan öka vår produktion, vår möjlighet att legoproducera och exportera mera. Det minskar våra rese- och produktionskostnader och gör oss till helt lokala producenter.
Skånska Spritfabriken har tidigare fått kritik för att man saluför sin maltwhisky som svenskproducerad trots att spriten är kokad i ett annat land. Det är det man nu vill komma tillrätta med, samtidigt som hanteringen kring dryckerna såklart blir lättare.
Som firmanamnet antyder produceras alkoholfria och alkoholhaltiga drycker på lokala råvaror från Skåne. I det brokiga sortimentet återfinns gin, whisky, äppeldestillat, glögg, alkoholfri g&t och tonic. Flera av dryckerna är internationellt prisbelönta. London Dry g-gin utsågs 2017 till världens bästa gin till gin&tonic vid International Wine & Spirits Competition.
2018 erhöll man det Skånska Gastronomipriset med motiveringen ”innovativ och smakfull tillverkning, för entreprenörskap och nytänkande som satt världsledande producenter på plats och som visat att skånsk sprit är mycket mer än Skåne”
Från 1 juni finns en av firmans alkoholfria produkter i 210 av Systembolagets butiker. Spritsortimentet står på hyllan i sju butiker. Det alkoholfria sortimentet finns att köpa i ca 500 butiker över hela Sverige. Allmänheten bjuds in att dela resan via crowdfunding:
– Hur aktiv du vill vara avgör du själv, säger Jan Rothman. Vi har flera projekt där våra uppbackare kan delta, dela med sig av erfarenhet och kunskap eller bara passivt följa vår utveckling.
Crowdfunding-kampanjen ligger på Fundedbyme.
