fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
lördag 21 maj 2022
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Nyheter

Spritakademiens guldnubbe går till…

av Henrik Aflodal Esq
13 januari 2021

 Äldst & Dyrast & Bäst    Spritakademiens utmärkelse ”Guldnubben” tilldelas år 2020 Spirit of Hven. Den korta motiveringen lyder: ”Spirit of Hven är en livsbejakande artär i det svenska spritflödet, en cocktail av lika delar innovation, affärssinne och kemikunskap – och inte minst; en förbluffande god whisky serverad med smakfullt värdskap.”

– På grund av det eländiga viruset har Spritakademien i år avstått från att arrangera den sedvanliga galamiddagen med den storslagna prisutdelningen, säger Spritakademiens preses Steffo Törnquist. Vi beklagar detta, men vi förser ändå våra pristagare med diplomen designade av Ernst Billgren och vi hyllar dem så digitalt vi förmår för deras betydelsefulla gärningar för svensk spritkultur.

Utmärkelsen ”Guldnubben” går i år alltså till Spirit of Hven och Anja och Henric Molin i Backafallsbyn. Företaget är en av föregångarna i den våg av små destillerier som vuxit fram i Sverige och i många andra länder. Under varumärket Spirit of Hven har de sen 1998 producerat spritdrycker, som whisky, gin och akvavit på ett innovativt, stilbildande och framgångsrikt sätt.

– Familjen Molin har, som en av få destillatörer i världen, lyckats förena ett producerande destilleri, en förstklassig restaurang, hotell- och konferensanläggning med en whiskybar i världsklass. Få whiskyhyllor i Europa kan mäta sig med det delvis unika, exklusiva utbud och med den mängd sorter som finns i Backafallsbyns bar, säger Steffo Törnquist.

Henric Molin är dessutom en ytterst kompetent kemist och hans kunskaper inom biokemi och destilleriutveckling tas i anspråk av sprittillverkare i Europa, Asien och USA.

Spritakademiens utmärkelse ”Årets Spritkrog” tilldelas Pelikan på Södermalm i Stockholm. Motiveringen är:
”Få krogar i världen vårdar arvet av svensk mathistoria och isad nubbe såsom Pelikan! En kulturgärning i ett hotat mat- och dryckeslandskap.”

– Pelikan är mer än en restaurang, det är en kulturinstitution och en traditionsbevarare, menar Steffo Törnquist. Här serveras smör, ost och sill. Här kommer isade nubbar i glasjungfrur till samma paradrätter som när Stockholms krogliv var ungt – och snapsvisor ekar mellan borden.

Pelikan är en av få restauranger i riket Sveriges som har snapsvisor i sina menyer. Till den anrika krogen på undanskymda Blekingegatan når inte hipster-maten och de moderna köken som förvandlat Söder till en gastronomisk häxkittel. På Pelikan gäller stekt fläsk, rotmos, fläsklägg, kalvlever och doppsko. På Pelikan har ingenting förändrats.

Pelikan håller den svenska husmanskostens, grosshandlar-erans och brännvinstraditionens gryta kokande. Pelikan är den svenska husmanskostens och smörgåsbordserans kanske allra främsta fanbärare…
– För detta är njutnings-Sverige tacksamt, avslutar Steffo Törnquist.

Senaste nytt

RESTIPS: Planera whiskyresan till Skottland

Features
tor 5:18

Svenska High Coast knäcker sherryfatlagrade skottar

Nyheter
tis 5:36

RESTIPS: Western Highlands – från Oban till Ben Nevis

Features
mån 11:55

40-årig Samalens-armagnac får fast hyllplats

Nya släpp
mån 5:44

Fruktglad Inchmurrin golvar konkurrenterna i Maltwhisky-VM

Nyheter
fre 11:06

SÖKES: Produktchef till Tryffelsvinet

Nyheter
fre 10:14

Hernö får tusen nya delägare!

Nyheter
fre 5:00

Arvstvister, intriger, barnlöshet – kvinnornas destilleri Laphroaig

Features
tis 5:23

Kahlúa huvudsponsor till kaffedrinktävling

Nyheter
fre 12:00

Absolut Rent Brännvin, Diplomático-vintage & indisk pionjär!

Krönikan
fre 5:51

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • Fira Ostronets Dag med Ileach r  kwhisky  Stj  rnkr  garen  nisse molinder ber  ttar allt du beh  ver veta om delikatesserna  Och hur gott det   r med Islay-whisky till  https   spiritsnews se skottarnas-gastronomiska-hemlighet   theileach  ostron  whiskyandoysters  champagneandoysters  ostronetsdag  ostronakademien  melanders fisk
  •   rets klipp  24-  rig Highland Park f  r dryga tv   tusen  Fl  dar av gammelestrar s   man vill gr  ta av lycka  Men det h  ftigaste   r hur mycket r  k som   verlevt  L  s recensionen och l  ngta    https   spiritsnews se rokfrustande-highland-park
  • H  rt om RUMNAC  som sedan blev ARRUCO  Dansk hybrid av rom och cognac gjord f  r att drickas till cigarr  S   h  r funkar kombon    https   spiritsnews se sa-har-smakar-arruco-hybriden
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.