Whiskymakande Danmarks största whiskydestilleri heter Stauning! Braunstein i Köpenhamn må vara mest känt men Stauning är sannerligen mer spännande. Ett startup-bolag som övertygat Diageo att bli delägare. Hungriga och duktiga unga entreprenörer. För 12 år sedan kokades den första batchen i en 15-liters hemmagjord aluminium-panna i byns gamla slakteri. 2015 kom så Diageo med sina 100 milj danska kronor för 40% av aktiekapitalet. Nysatsningen gör att man idag huserar på 5000 kvadratmeter.
Diageos brand ambassador Daniel Colville skålar in den nya eran med den första whiskyn i glaset tillsammans med grundaren Alex Højrup Munch:
– Whiskyn är fantastisk, människorna och destilleriet är fantastiska. Här finns potential att bli en global spelare, menar Colville.
Destilleriet ska göra 900 000 liter per år. Och allt invigs med en hejdundrande musikfest med 2500 gäster.
– När vi får kornleveranser av de lokala bönderna säger de att de är så stolta över att vi finns. Så vad kan vi annat göra än att bjuda tillbaka med musik och god whisky! säger Alex Højrup Munch.
Whiskyn håller hög kvalitet. 2013 testade man sina vingar i sprittävlingen Review of Spirits Competition och vann platinamedaljen som en av de bästa whiskysorterna. 2017 såldes den första whiskyflaskan på en välgörenhetsauktion för över 100 000 DKK. I dagarna blev det klart att danskarna ställer upp i Maltwhisky-VM för att utmana den svenska whiskyn Hven och andra Nya världen-destillerier. Väldigt spännande att se vem som går segrande ur den striden!
