Nya släpp Lagom till sommaren när parkerna fylls med folk och vi spenderar mer tid utomhus släpper Stockholms Bränneri sina första produkter på burk. Bränneriet har gjort fyra av sina egna favoritserveringar enkla för folk att avnjuta oavsett plats, paketerade i ett 4-pack med 25 cl-burkar.
– Viktigt för oss under produktutvecklingsprocessen har varit att det ska vara naturliga, välsmakande och läskande drinkar, och samtidigt ”riktiga cocktails”, säger Erik Hasselgärde, ansvarig för produktutvecklingen på Stockholms Bränneri. Med det menar vi long drinks som smakar som om du skulle beställt dom här på bränneriet eller i en bar. Vi har till exempel skapat en känsla av garnering genom att addera destillat av röd grapefrukt och rosmarin till vår Dry & Tonic.
På Systembolaget släpps burkarna som ett 4-pack med fyra ekologiska cocktails. Mixpacket innehåller en Dry & Tonic på bränneriets Dry Gin, en Röd Spritz baserad på Stockholms Aperitif – Röd, en Apple Punch som är blandad på Stockholms Akvavit och Jinquette (ett samarbete med Brutes Cider) samt en Pink Paloma baserad på bränneriets Pink Gin med röd grapefrukt och lime. Alla fyra är lätt kolsyrade.
– Vi har jobbat på detta länge, och är så otroligt stolta över resultatet, säger Anna Wikner, delgrundare av bränneriet. Varje servering är unik i sin karaktär och de kompletterar varandra på ett fantastiskt sätt. Drinkarna är färdiga att dricka direkt ur burk, och den speciella ”full top”-öppningen gör upplevelsen mer angenäm än när man dricker ur en konventionell burk. Vidare är själva 4-packet gjort av biomassa, så efter användning kan man lägga det i komposten.
De burkade drinkarna går lika bra att dricka på is hemma i ett favoritglas eller ta med väl kylda ut på äventyr på balkong, park eller skog. Det mixade 4-packet med cocktails släpps den 1 juni i beställningssortimentet på Systembolaget.
• Stockholms Bränneri Cocktails Mixpack 10-12% | SB-nr 57024, 179:60 kr (4×25 cl)
Erik Hasselgärde om 4-packen med burkade cocktails:
DRY & TONIC 10%: “Vi serverar vår signatur Gin & Tonic med Stockholms Bränneri Dry Gin, ett riktigt bra neutralt tonicvatten och garnerar med en tunn skiva röd grapefrukt och en kvist rosmarin. När man dricker vår färdigblandade Dry & Tonic på burk får man känslan av att drinken redan är garnerad.”
APPLE PUNCH 12%: “En läskande, kolsyrad drink blandad på vår Jinquette (gjord på pressrester av äpple från våra vänner Brutes cidertillverkning) och Stockholms Akvavit med sin tydliga, gröna krondillskaraktär. Passar perfekt i trädgården. ”
PINK PALOMA 10%: “Vår tolkning på den klassiska Paloman. Av oss blandas den på Stockholms Bränneri Pink Gin, vår hemmagjorda röd grapefruktläsk och lime. Innan servering kan man doppa burkens kant i limejuice följt av en salt/sumac-blandning för att få den rätta drinkkänslan. ”
RÖD SPRITZ 12%: “Detta är vår spritz med svenska smaker. Blandad på Stockholms Aperitif – Röd, med sin rönnbärs- och lingonkaraktär, tonicvatten från våra vänner på Ekobryggeriet och äppelvin. Toppad med röd grapefrukt. ”
