Barliv Josephine Sondlo från Stockholm vann Rémy Martins bartendertävling Bartender Talent Academy i Frankrike. Cognacsmärket arrangerar årligen en talangtävling där unga bartenders bedöms utifrån en egenkomponerad drink samt sin förmåga att kommunicera en inspirerande historia om hur drinken kom till. Josephine Sondlo vann i år med drinken ”Paragons of Grit”. Men Josephine är knappast någon nybörjare, hon utsågs 2017 till en av världens 10 bästa bartenders i tävlingen World Class i Mexiko City. Årets vinnardrink består av Rémy Martin XO, oxiderat äppelvin, oxiderad riesling, rabarber, hojicha-te, absint, angostura och salt.
– Det betyder så klart väldigt mycket för mig att vinna Bartender Talent Academy, nivån på tävlingen är väldigt hög och egentligen tycker jag att det är ganska läskigt att tävla. Nu har jag bara en väldigt härlig känsla i kroppen – förutom att jag är lite bakfull. Jag ska njuta av detta en liten stund, innan det är dags för nästa utmaning, säger Josephine Sondlo.
