Nya Karuizawa gör copycat på originalet
Karuizawa is back! I alla fall om 10 år. Den siste chefen Osami Uschibori har dragit igång en kopia på ...
Etikett: Japan
Kultdestilleriet Karuizawa återuppstår i ny skepnad
Nya Karuizawa-destilleriet ska inte bli en copycat av kultwhiskyn från 1900-talet. Det lovar taiwanesiske medgrundaren Ian Chang som är destilleriets ...
Nikkas lyxblend (med rom-vibe) är såå bra
Nikkas lyxblend Tailored är en måste-whisky för japanofiler. När singelmalten som säljs är ung snittar denna välbalanserade skönhet på 12 ...
“Vi har Nikka att tacka för det asiatiska whiskyundret”
Nya världen-whiskyn tar för sig. Skotsk whisky får se upp. Särskilt asiatisk whisky skördar framgångar. Allt började med japanska Nikka ...
“Kreativ rök i Yoichi men Miyagikyo behöver mer ektid”
Rökiga Yoichi infriar förväntningarna med en varierad uttrycksfull rökighet. En stabil NAS-whisky som fångar den kreativitet som gjort destilleriet så ...
Japansk grainwhisky-lookalike smakar friterad banan a la kinakrog!
Här är "grainwhiskyn" kokad i kolonnpanna av coffey-modell men gjord på 100% maltkorn. Råvaran i kombination med destilleringsmetoden producerar banan-estrar ...
“Japansk ung-whisky med svart sötlodande smak”
Brådmogen japan lagrad i en handfull år bjuder på en häftig resa i munnen. Massor av sötma och frukteruptioner följs ...
50-årig Karuizawa-whisky gör NFT-debut för över 800 000 kr
Karuizawa gör debut i den digitala NTF-världen. Ett 50-årigt fat från 1970 säljs på marknadsplatsen Block Bar. Förra veckan betalade ...
Shōchū får lagskydd i New York
USA och Japan håller på att harmonisera sina spritmarknader. Tidigare i år fick bourbon ursprungsskydd i Japan, och förhandlingar pågår ...
Cocktails till japansk mat på Kasai
Under våren och sommaren tar Roku Gin över i baren på restaurang Kasai i Stockholm med en färgsprakande hyllning till ...
