Ödestilleriet Talisker lanserar en unikt utformad 16-årig whisky framtagen enbart för den svenska marknaden. Fat-utgåvan Sweden Coast med en upplaga på 164 flaskor kan beställas på Systembolaget.
Nya släpp Kända Talisker från Isle of Skye förknippas sedan länge med karga kustlandskap, saltstänkt rök och kryddig pepprighet.
I den nya svenska specialutgåvan har de klassiska inslagen kombinerats med en ovanlig lagringsmetod för att skapa en rundare och mer balanserad smakprofil.
Resan började på förstagångsfyllda bourbonfat där spriten utvecklade sina typiska citrusfriska och marina toner. Därefter flyttades whiskyn över till stora ekfat, så kallade ’marrying casks’ i puncheon-storlek på 500 liter.
Uppsamlingsfat av den här typen används normalt sett en kortare tid för att gifta ihop spriten inför buteljering. Men denna gång har vätskan här fått vila vidare i tunnan under flera år. Träets påverkan på whiskyn har därmed hunnit integreras ordentligt.
Resultatet är en mjukare tolkning av öns rökiga karaktär, buteljerad vid en styrka på 54%. Här möts torvrök och nymalen svartpeppar av gräddig smörkola, cream soda och mogna bär samt jordiga höstkryddor i avslutningen.
Whiskyfatet räckte till 164 buteljer som finns att beställa på Systembolaget.
• Talisker Sweden Coast 16 år 54% | SB-nr 82677, 2199 kr
