Reviews The Spirits News levererar en World First. Henrik Aflodal är först med att recensera världens äldsta (och dyraste) irländare: Teeling 33 år. Provet kommer direkt från Jack och Stephen Teeling i Dublin. Whiskeyn är en Bushmills som destillerades 1983 och togs ur två bourbon barrels 2016.
“Hur god kan en whisk(e)y vara? Världens äldsta (och dyraste) Irish Single Malt är just det. Så god så det gör ont. Den 33-åriga eken håller sig ur vägen för himmelskt god frukt. Doften blandar frukter från hela världen. I fronten lemon curd, citronkaramell, sega råttor. Champis och alkoholbubblande äppelcider i baksätet. På djupet vanilj, kokos och vassare örtiga toner från eken. Helt enkelt sexig godis-frukt utan eklämpor. Munnen är en enda lång fruktfest, komplex och rik. Fruktkorg med äpple och småcitrus, strax gräsig och lagom fet-ekig, sötnar i sega råttor. Eftersmaken är bäst, ett veritabelt fruktkalas där krämig ek bär nektar och persikolikör med ett stänk Amaretto. Ekon av värme. De två halvtomma bourbonfaten bröderna Teeling sparat från Cooley-tiden har förlorat i alkoholstyrka och oxiderat maximalt med ett hav av estrar som följd. Man får verkligen ”goodness” för pengarna. No worries, only happiness. Men eken finns där förstås, i väldiga mängder som vattnad kväver/dränker frukten. Fascinerande att uppleva hur en whisky dör framför ens ögon men inget som någon annan ska behöva uppleva. Drick som den är så kan du dö lycklig. För bättre än så här blir det sällan.”
