fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
fredag 3 februari 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Reviews Blindtestet

TEST: Bästsäljande calvados – oväntad vinnare!

av Henrik Aflodal
25 september 2020

 Blindtestet    Idag firas Äpplets Dag. Här på The Spirits News skålar vi såklart i äppelbrännvin! Som är såå gott. Fräscha pigga äppelaromer koncentrerade av alkoholen sprider sig här på redaktionen. En äppeldryck som i destillerad form inte är så söt som cider eller must.

Ändå dricks det alldeles för lite här i Sverige. Under 2019 såldes bara 67268 liter på Systembolaget varav hela 97% utgjordes av halvdussinet märken. Årligen produceras ungefär 6 miljoner flaskor av den mest populära franska varianten calvados så det finns utrymme att dricka mer!

Men svenskarna vet nog inte riktigt vad man ska ha calvados till. Den glada smaken av äpple känns kanske en aning malplacerad. Whisky, rom, konjak kan man sippa på när som helst och i vilka sammanhang som helst. Men äppelsprit?

Fransmännen hämtar alltså sin äppelbrandy från Calvados längst norrut i landet och kallar kärleksfullt drycken le trou normand.  ”Det normandiska hålet” är den där uppfriskande slurken man tar i pausen mellan rätterna under en pampig långmiddag – som de pratglada fransoserna älskar att bevista! Aptiten vaknar till liv igen, alkoholen gör en mindre däst.

Kanske läge att ställa fram en flaska på smörgåsbordet nästa gång? Det är ju i det sammanhanget vi svenskar har våra längre sittningar. Men visst går det att sitta i ensamhet och sippa äppeldestillat också. Särskilt om man har en extra god calvados i glaset.

Vi har blindtestat toppsäljarna och sorterat ut de bästa sorterna. Och det häftiga är att det råkar vara den populäraste flaskan som vinner, med klar marginal. Trots att en del vällagrade sorter finns med i testet.

Boulard Grand Solage sticker ut med sin äppelfräschör och sitt relativa djup. Calvan har dessutom en charmig ådra av starkvin i sig, liknande fyllig oloroso-sherry, som gör smaken bedårande. Nu råkar bästsäljaren vara av rätt fin kvalitet med 3-5 års lagring fick får den att nosa på VSOP-beteckningen.

Grand Solage har just den där fräschören man vill åt ihop med alkoholstinget. I alla fall i matsammanhang. Det fräscha destillatet piggar upp minst lika bra efter en underbar måltid när magen är full och behöver lugnas ner en smula. Då gör äppelspriten underverk.

Tvåan från Kiviks Musteri måste nämnas. Ja, det handlar såklart inte om Österlen-äpplen då hade det inte fått stå Calvados på flaskan. Den här lättdruckna VSOP-versionen har man låtit fransmännen laga till. Men skåningarna har självklart godkänt slutbatchen.

Av det vällagrade kräver vi mer än testets två varianter kan prestera. Nu är det ju så att äppelspriten inte orkar stå emot ekfaten särskilt länge. Destillatet blir rätt fort uttröttat på ett sätt som varken whisky, rom eller cognac blir.

Doftmässigt finns förstås bara en vinnare och det är 12-åriga Père Magloire men smaken bär inte iväg på samma strålande sätt.

Mer tungrott uppför sig XO-varianten av Boulard som är upp till 15 år gammal. Men panelen kan inte motstå sävligheten och den beslöjning av äppeltonen som den murkna eken åstadkommer. Det är ju ganska så lyxigt ändå. Och det uppskattas när man vill avnjuta en calvados helt solo bortom måltidsupplevelsen.

Försäljning calvados på Systembolaget (2019)

Plac Calvados Liter Sockerhalt Literpris Betyg
1 Boulard Grand Solage 40% 20950 5 g/ltr 470 kr 4/5p
2 Calvados des Capucins Fine 40% 20577 <3 g/ltr 438 kr 2,5/5p
3 Château du Breuil VSOP 40% 12701 6 g/ltr 484 kr 2,75/5p
4 Kiviks Calvados VSOP 40% 3787 7 g/ltr 598 kr 3,75/5p
5 Boulard Calvados XO 40% 2542 12 g/ltr 713 kr 3,5/5p
6 Père Magloire Calvados 12 år 40% 1985 9 g/ltr 778 kr 3/5p

Så här testar vi

Vi har blindtestat sex calvados-destillat i provarcopitor. Bedömningen har gjorts vid rumstemperatur och precis som med andra ädla destillat har doft, smak, eftersmak samt helhet värderats.

Råvarukaraktären har varit viktig eftersom äppelbrännvin lagras på ekfat relativt kort tid – i detta test från 3 år upp till 12 år. Poängskalan är 1 till 5, från dåligt till världsklass. Från 3,5 och uppåt finns den fantastiska calvan!

Panelen utgörs av Henrik Aflodal & Carl Lönndahl.

Så här görs calvados | Blindtest av bästsäljande calvados

Sida 1 av 3
123Nästa

Prenumerera på nyhetsbrevet

Få dryckestips och info om nya släpp före alla andra. Kostnadsfritt nyhetsbrev fullmatat med inspirationsläsning om ädla destillat. För att du är värd riktigt goda smakupplevelser!

Senaste nytt

23-årig Pappy-whiskey gick för dryga halvmiljonen

Nyheter
fre 5:14

Tequila kör om amerikansk whiskey i USA

Nyheter
tor 12:14

Agitators smakbomb – med en alldeles egen rökighet

Reviews
ons 11:00

Gamla kornsorter skapar nya smaker i skotsk whisky

Nyheter
ons 5:50

Krönikan: Dags att nyktra till?

Krönikan
tis 5:34

Systembolagsnytt Februari 2023

Systembolagsnytt
lör 5:11

Nya Karuizawa gör copycat på originalet

Nyheter
fre 5:51

Så här gör Agitator för att få ut mer smak ur ekfaten

Nyheter
tor 5:56

Fira Irish Coffee-dagen med het favorit!

Drinkar
ons 14:07

John L.S. Grant firar halvsekel på Glenfarclas med 50-åring

Nya släpp
ons 5:57

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • ÄLDST & DYRAST & BÄST — Det slås rekord i bourbonvärlden också. Fast prisnivåerna är inte i närheten av vad folk är beredda att betala för gammal maltwhisky. Men drygt en halvmiljon kronor fick en samlare betala för en 23-årig Pappy Van Winkle i New York nyligen. Efter att budgivningen urartat.

https://spiritsnews.se/rekord-for-23-arig-pappy-whiskey/
  • TRENDER – Amerikanerna köper mer tequila än whiskey. Jo, du läser rätt. Jänkarna spenderar mer pengar på den mexikanska nationaldrycken än sin inhemska whiskey. Bara ledande spritkategori vodka är större men undersökningsföretaget IWSR spår att tequila under 2023 kommer att tjäna in mer dollar än vodkan!

https://spiritsnews.se/tequila-kor-om-whiskey-i-usa/
  • REVIEW – Nya Evidens smakar mycket. Något helt annat än Agitators storsäljare i lättare stil. "Whiskyn har en snyggt rökfärgad smak med diesel-vibe och rökt sidfläsk, och en förtrollande tropisk blommighet," menar Henrik Aflodal. Ett måste-köp för de inbitna fansen med andra ord.

https://spiritsnews.se/agitators-rokiga-smakbomb/
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.