Tomintoul lanserar två singelmalter i beställningssortimentet. Den prisbelönta 16-åringen samt NAS-varianten Seiridh. Destilleriet är ett av fåtalet i det berömda Glenlivet-distriktet. Mest känd i Sverige är man för rökwhiskyn Peaty Tang.
Nya släpp Om du följer floden Spey i det underbart gröna hjärtat av Skottland som kallas Speyside, så kommer floden att dela sig i närheten av Ballindalloch. Om du sedan fortsätter motströms längs med den östra floden som heter Avon (uttalas: aan) når du efter ungefär en mil det vackert belägna destilleriet Tomintoul.
Destilleriet grundades 1964 av de i Glasgow-baserade whiskyhandlarna Hey & Macleod och W. & S. Strong. Tomintoul har genom åren bytt ägare ett par gånger men är sedan år 2000 i whiskyproducenten Angus Dundees händer.
År 2009 togs Tomintoul upp i Guinness Rekordbok genom att buteljera världens största whiskyflaska på väldiga 105,3 liter med 14-årig maltwhisky. Ett exempel på den hantverksskicklighet som finns hos Tomintoul.
Seiridh är en bourbonfatslagrad whisky som fått en avslutande lagring på 1st fill sherry olorosofat vilket ger den en djup bärnstensfärg samt en doft av malt och röda bär.
Smakmässigt har whiskyn rostade nötter, smörkola och nejlika samt i avslutet apelsin och kaffe. Namnet Seiridh (sheh-ree) kommer från gaeliskans ord för sherry.
I Tomintoul 16 år faller alla bitar på plats. Destilleriet talar om gröna dofter i form av nyslaget gräs och gröna blad samt fudge. Smaken är välbalanserad med mandlar, nyrostat bröd och en intensiv gräddighet med toner av brynt smör.
Helt enkelt ett skolboksexempel på hur man producerar klassisk whisky i Skottlands mest kända whiskyregion Glenlivet. Dessutom vann 16-åringen guld år 2020 i tävlingen The Scotch Whiskey Masters i kategorin ”Speyside Single Malt 13-18 YO”.
Annars är Tomintoul mest känd i Sverige för sin otypiska rökwhisky Peaty Tang som legat i Sverigetoppen under några år.
• Tomintoul Seiridh 40% | SB-nr 80671, 479 kr
• Tomintoul 16 år 40% | SB-nr 83306, 649 kr
