Nya släpp På Isle of Skyes sydsida, där den natursköna halvön Sleat tar vid, slingrar sig vägen i riktning mot Armadale tätt intill lövträden och längst utmed kustlinjen.
I en sluttning ner mot havet, med en mäktig kuliss av fastlandets berg tornande på andra sidan sundet, ligger det lilla destilleriet Torabhaig.
Som det första lagliga destilleriet på Isle of Skye sedan Talisker grundades 1830, stod Torabhaig Distillery färdigt för bruk i januari 2017. Planer på att anlägga ett destilleri på just den här platsen fanns dock långt mycket tidigare.
Tillstånd att förvandla den övergivna gamla bondgården vid Torabhaig inskaffades redan 2002 av den färgstarke landägaren och entreprenören Sir Iain Noble, känd förespråkare och aktivist för det gäliska språket.
Nu är det premiär för den första utgåvan från denna nykomling på den skotska whiskyscenen. The Legacy Series 2017 har lagrats i 100 bourbonfat, som levererades direkt från Kentucky till destilleriet så fort de var tömda.
– Vi använder mest first fill bourbon-tunnor, för att de passar in i stilen och smakupplevelsen vi siktar på. Men vi har även sherry- och madeirafat för att ge den där lilla exotiska touchen, säger Bruce Perry Global Brand Manager.
Ett begränsat antal om 419 flaskor av Torabhaigs första whisky släpps i Sverige i en webblansering hos Systembolaget 26 augusti 10.00.
– Vår Legacy Series kommer att lägga grunden för den framtida profilen för all vår whisky. Med varje utgåva kommer vi dessutom hjälpa till att guida din smakresa med detaljer om bland annat korn, jäst och vilken typ av fat som använts på etiketten på flaskans baksida, avslutar Bruce Perry.
• Torabhaig Legacy Single Legacy 2017 46% | SB-nr 11231, 633 kr
