Allt Gleann heter Torabhaigs senaste utgåva som nu finns på hyllan i 77 utvalda Systembolagsbutiker. Totalt har Sverige fått 2500 flaskor. Den första buteljeringen från Skye-destilleriet, Legacy Series 2017, som kom i februari, har sålt slut.
Nya släpp Torabhaig Allt Gleann baseras på 30 fat och ges ut på pågående Legacy-serie som totalt ska omfatta fyra utgåvor. Namnet kommer av vattendraget som rinner förbi destilleriet.
– Vi använder mest first fill bourbon-tunnor, för att de passar in i stilen och smakupplevelsen vi siktar på. Men vi har även inkluderat sherry- och madeirafat för att ge den där lilla exotiska touchen, säger Bruce Perry, Global Brand Manager Torabhaig.
Det relativt nystartade destilleriet Torabhaig ligger naturskönt på Teangue, Isle of Skye. Platsen som valdes för destilleriet var en gammal övergiven gård, som hade byggts med stenar från de närliggande ruinerna av slottet Castle Camus. Det skulle visa sig bli en perfekt plats för en liten whiskyfabrik.
Detta är Isle of Skyes andra destilleri efter världskända Talisker. Allt startade med bankiren Iain Noble som flyttade till ön 1972 och köpte 8000 hektar mark.
1976 grundade han oberoende buteljeraren Pràban na Linne (som betyder ’gälisk whisky’). 2002 fick han sina planer på ett destilleri godkända men gick tyvärr bort 2010 innan bygget kunde påbörjas.
Det gjorde däremot Mossburn Distillers som 2013 började restaureras farmen som då var i bedrövligt skick. I januari 2017 rann så de första dropparna av pannan. Whiskyn görs av öbor som rekryterats lokalt och utbildats för uppgiften.
• Torabhaig Allt Gleann 46% | SB-nr 37496, 759 kr
