27 oktober lanseras Single Cask 1999 och 2001 från Saint James i Systembolagets tillfälliga sortiment med 48 flaskor av varje. Det är exklusiv agricole-rom från Martinique, perfekt att avnjutas precis som den är.
Nya släpp Saint James Rhum kommer från Martinique, en liten fransk ö i östra Karibiska havet. Destilleriets sockerrörsplantager ligger österut längs bergssidan. Odlingsmetoderna följer strikta specifikationer samtidigt som de bevarar den ekologiska balansen och respekterar AOC-begränsningarna.
Saint James Rhum produceras genom jäsning av ren sockerrörsjuice följt av destillation i kreolska kolonner. Varje steg i produktionen av romen i destilleriet är utformat för att minimera påverkan på miljön.
– Det här är en extremt begränsad serie där varje flaska är gjord på rom från ett enda fat. Faten är utvalda för sin förmåga att ge rundhet och stuns genom hela lagringsprocessen på över tio år. 1999 var ett år av optimal skörd och erbjöd en rom rik på smaker från mogna och söta frukter, säger Marc Sassier, Saint James Master Blender
48 flaskor av singelfatet från 1999 kommer till Sverige. Singelfatet från 2001 är 10 år gammalt och 48 flaskor av denna andra batch av ”Grand Rhum Agricole de Martinique” släpps på Systembolaget.
• Saint James 1999 Single Cask 43% | SB-nr 41293, 1699 kr
• Saint James 2001 Single Cask 43% | SB-nr 41281, 1499 kr
A.O.C. Martinique Appellationd’ Origine Contrôlée (AOC) är en geografisk beteckning och är den äldsta och mest kontrollerade romackrediteringen i världen. För att kvalificera sig för ”Rhum Agricole A.O.C Martinique”-status måste romen vara framställd av sockerrör som odlats i ett område som godkänts av A.O.C.-förordning vilket endast gäller 23 kommuner på Martinique.
