fbpx
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
lördag 28 januari 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Login
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
      • Krönikan
    • Nya släpp
      • Systembolaget
      • Travel retail
      • Världen
    • Reviews
      • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Whisky Nyheter

Underlig sherryrökare bäst bland sherryfatslagrad singelmaltwhisky

Maltwhisky-VM 2022 – Kvalprovning XIII

av Axel Aflodal
27 september 2022


 Maltwhisky-VM    VM-juryn i Emmaboda stålsatte sig inför testet av sherryfatslagrad whisky. Det är inte en dans på rosor att skärskåda sex likartade olorosofatmättade singelmalter, tänkte man. Oloroso-sherry är ju det vanligaste formatet i tävlingsklassen SHERRIED.

Men när blindprovningen var avklarad visade det sig att ingen whisky i startuppställningen flödade av oloroso-toner. De fanns förstås där men inte i förarsätet.

Whiskyn som bjöds var istället ovanligt varierad och spännande att prova. En gemensam nämnare var istället att några av sorterna legat på Pedro Ximénez-fat – den övermåttan söta sherry-stilen.

Kampen om segern var knallhård. Suveräna Glen Scotia som tävlade med sin Double Cask var den klockrena sherry-tappningen för kvällen. 5-årig whisky flyttas från bourbon-fat till PX-fat för en 9 månaders slutputs.

– Glen Scotia har den där schyssta Campbeltown-accenten, meddelar VM-general Henrik Aflodal. En sorts smutsig rökair som här bäddats ner i PX-frustande sötma. Mycket chokladkaketoner ihop med katrinplommon i smaken som tar på lite saltskvalp mot slutet innan sherrytonerna breder ut sig i eftersmaken.

Whiskyn samlade flest förstavalsröster, fast fick bara en mer ”guldpeng” än Benromach som å andra sidan hade fler ”silverröster”. De båda kontrahenterna stannade slutligen på samma poäng. Jury-ordförande Aflodals dubbla röst fällde avgörandet:

– Benromachs rökiga sherrytappning är så underlig. Gummiodör med söta salmiakstänk och cigarrök i munnen med gummi-smutsiga sherrytoner samt bränt fiskskinn i ett avslut som andras tjärpastiller. Tveklöst den mest karaktärsfulla whiskyn för kvällen och min favorit. Otypisk för sin genre men faktiskt en oloroso-tappning.

Benromach har legat 9 år på en mix av bourbonfat (80%) och sherryfat (20%). Men de avslutande 6 åren har alltså whiskyn tillbringat på 1st fill oloroso sherryfat.

– Med tanke på 15-åringens formula är det otroligt är den inte stånkar oloroso helt och hållet. Istället får man en härlig fruktrökare som lär skaka om semifinaljuryn. Denna avart kommer att sticka ut bland dussinet sherrybomber!

Den ikoniska sherrywhiskyn Mortlach missar tyvärr semifinal i denna upplaga av Maltwhisky-VM. Tappningen var kanske den mest komplexa men lite för osynlig konstaterar Henrik Aflodal:

– Smaken är långsam med sherry och ljus lychee-frukt samt tangerine en bit in plus läder från eken. Savande och aningen tropisk i stilen. En fantastisk whisky som tappades bort.

Mer tryck och tydlighet är det i Glenallachies utgåva som samlade ihop lika många guldmedaljer som Benromach men fick färre silverröster och därför hamnade utanför.

Lagrad på PX-fat var detta kvällens tyngsta sherry-flaska med simmig PX-mättad smak och kryddig sötlakritstyngd från 15 år på ekfat.

Inte heller Islay-whiskyn Bunnahabhain räckte till med sin täta sherry-mun med bacon och gummivibbar. Den i sammanhanget godaste whiskeyn från irländska Bushmills vägde för lätt.

– Sexton är den proffsigaste och bäst balanserade whiskeyn, konstaterar Henrik Aflodal. Doften är finast med milda gräsiga tuggummitoner och vingummi-sherry. Den saftiga smaken av sötsyrligt godis och tropiskt bubbelgum är bedårande. Sherry och skumgodis med lagom mycket krydda knyter ihop smakerna mot slutet.

SHERRIED style | Emmaboda 16 september

1. Benromach 15 år 43% = 33+6 poäng
2. Glen Scotia Double Cask 46% = 33+2
———————————–
3. Glenallachie 15 år 46% = 27
4. Bunnahabhain 12 år 46,3% = 9
5. The Sexton Single Malt 40% = 8
6. Mortlach 12 år 43,4% = 6

Röstförfarande: Varje provare röstar på de två malter man vill ska gå vidare till semifinal. Guldkandidaten får 3 poäng, silver ger 1 poäng. Juryns ordförande har dubbel röststyrka (redovisas ovan som +6/+2).
Tävlingsklasser: VM har tre smakkategorier. Sherried (vinfatslagrad), Peated (rökig whisky) och Malty style (varken vinfatslagrad eller rökig whisky).

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features.
Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips.
Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Redaktionen

HENRIK AFLODAL
Chefredaktör & test-koordinator
0704-221416, henrik.aflodal@spiritsnews.se
CARL LÖNNDAHL
Analyschef & försäljning
0708-460716, carl.lonndahl@spiritsnews.se
ADRESS
The Spirits News
Eastmansvägen 8A
113 61 Stockholm

Följ oss

Instagram

  • REVIEW — Arrans grej har blivit att sälja NAS-whisky. Som inte osar av ungkola, vilket ofta är fallet med skotsk ungwhisky. Knepet är tappa om spriten på spännande vinfat mot slutet av lagringsperioden. Exempelvis fat som innehållit det söta vitvinet sauternes. Resultatet är en "jublande fallfruktsmak med torra ekplank som ramlar in mot slutet." 

https://spiritsnews.se/arrans-7-ariga-paradnummer/
  • NYA DESTILLERIER — Karuizawa is back! I alla fall om 10 år. Den siste chefen Osami Uschibori har dragit igång en kopia på det legendariska destilleriet som gick i graven vid millenniumskiftet. Den rökiga maltwhiskyn ska dessutom lagras uteslutande på oloroso sherry butts, precis som förr. Fast bara 250 fat läggs ner årligen så priserna på whiskyn som släpps efter 2033 lär bli höga. Online-handlaren dekantā tar beställningar på hela fat för den som har råd...

https://spiritsnews.se/nya-karuizawa-gor-copycat/
  • REVIEWS – När köpte du en 18-årig maltwhisky senast? 17 av 20-talet sorter på Systembolaget kostar över tusenlappen. Vilket gör att vanligt folk avstår. Och går miste om de annorlunda smaker högkvalitativ premium-malt bjuder på. Som Arrans 18-åring med en karaktär som sticker ut i sin genre. Häng med på en smakbeskrivning som kommer att locka till köp...

https://spiritsnews.se/dyr-men-god-gammelwhisky/
  • Om oss
  • Prenumerera
  • Annonsera
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter
    • Features
    • Krönikan
    • Nya släpp
    • Reviews
    • Blindtestet
  • Rom & Brandy
    • Nyheter
    • Nya släpp
    • Reviews
  • Gin & Vodka
    • Nyheter
    • Nya släpp
  • Cigarr
  • Barliv
    • Nyheter
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • Podcast

© 2020 Lönndahl & Aflodal Media.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.