Reviews Vattudalen är skogsdestilleriet i jämtlandska Aspnäs utanför Strömsund. Bröderna Rislund kokar råg- och kornmaltwhisky i småpannor. Malten får vänta på framtiden men rye-whiskyn har vi fått smaka. Till saken hör att man i hushållet vurmar för amerikansk kultur. Destillatör Lars Rislund är hängiven den amerikanska södern och dess rika kultur.
Men whiskyn kokas inte på majs, för var får man tag det det i nordliga Jämtland? Rågwhisky gjord på 100% råg blir tung och pappig, inte att rekommendera. Därför blandar bröderna ut rågen med maltkorn i proportionerna 70/30.
Prenumerera på The Spirits News
En underbar värld av dryckesupplevelser! Du får full access till The Spirits News online och allt vi hittar på in-real-life.
Logga in om du är V.I.P-prenumerant.
Prenumeration: V.I.P Premium
• Digitalt magasin om whisky & destillat• Fri access till allt content!
• Whiskytips & dryckestips
• Inbjudan event & dryckesmässor
• Möjlighet köpa whisky/rom/gin-utgåvor
Bara 16:50 kr/mån = 99 kr per halvår!
