Maltwhisky-VM Bruichladdich är Islays pärla. Besökare på världens mest kända whiskyö som ville bjuda någon ortsbo på ett glas whisky på puben fick ofta just detta svar. Den rökfria whiskyn som på 1990-talet kärvänligt kallades ”hela Islay älskarinna” i en i övrigt rökstörd livsmiljö.
”Bru-ick-LADDI” som man säger byggdes 1881 av bröderna Harvey på en strandbank (namnets betydelse) invid havsbukten Loch Indaal, mittemot öns stad Bowmore. Framgångarna för blended Scotch mot slutet av seklet skapade ett sug ett riktigt rökig ”top-dressing-malt”.
Laddien var rökig fram till 1961 då det egna golvmälteriet lades ner. Då skiftade strategin och singelmalten blev rökfri. Vilket öborna tackade för tills pannorna tystnade 1994, och landssorg inträdde på ön.
Räddningen kom i december 2000 då vinmännen Mark Reynier och Simon Coughlin ruskade liv i stället. Setupen blev en lättrökt maltwhisky som huvudspår, kokad av Bowmores legendariske whiskymakare Jim McEwan. Och det är den whiskyn som ska utmanas i en provning som flörtar med subtil rökighet.
Förste utmanare är Highland Park från Orkney i norr. Stället som fortfarande mältar korn själva som röks i egen ugn. Från fastlandet skyndar Loch Lomond till. Kameleont-destilleriet med nio olika destillat i portföljen. Den här gången blir det fruktigt i glasen.
Ännu mer frukt bjuder Ballantines-malten Glenburgie på som beskrivs som kommen ur en ”syltburk” när den rinner av pannan. En annan fruktälskande maltwhisky är Glenallachie från hjärtat av Speyside.
Och slutligen från Irland whiskey från Cooley. Pionjären som i slutet av 1980-talet spräckte Irish Distillers monopol. Här en version av whiskeyn som ges ut av Dublin-handlaren Jack Ryan.
VM-general Henrik Aflodal tippar
“Den här kvalprovningen är oviss. Bruichladdich tar mest plats men frågan är om juryn premierar mer fruktiga tappningar? Godast är Glenburgie och Loch Lomond med sin speciella fruktighet. Irländaren är en bubblare. Irländsk maltwhiskey är fruktälskande och den här whiskeyn är förförisk. Om kvalitet ska premieras ska ju självfallet öwhiskyn Highland Park ta en tätposition. Och var står Glenallachie utan sina sherryfat? Utgången är oviss, vi får se vad juryn bestämmer sig för…”
WHISKY, malty style
- Bruichladdich
- Highland Park
- Glenburgie
- Glenallachie
- Loch Lomond
- Jack Ryan (Cooley)
TID & PLATS
• 12 maj kl 18.30 Ljungby: Hotel Terraza, Stora Torget 1
Arrangeras i samverkan med Whisky i Ljungby
PRIS
Pris: 375 kr
