Anrika calvadoshuset Boulard firar 200 år med att släppa en jubileumsutgåva. En cuvée av 18-åriga eau-de-vier, handplockade av Cellar Master Sylvain Pluchard. 49 flaskor står på hyllan i en handfull Systembolagsbutiker.
Nya släpp Calvados Boulard, som grundades av Pierre-Auguste Boulard redan 1825 i hjärtat av Pays d’Auge, firar nu två sekel av äppelbrännvin i världsklass.
Genom generationer har familjen förfinat hantverket och tagit den berömda äppelspriten till nya höjder, ett varumärke svenska konnässörer känner väl till.
För att hylla sitt arv lanseras nu Boulard XO 200 Year Anniversary Cuvée. Denna exklusiva cuvée är en blandning av noggrant utvalda eaux-de-vier som alla har lagrats i minst 18 år i husets källare i Normandie.
En specialitet för Boulard är användningen av ekfat med både fin- och medelgrova ekstavar, vilket ger en särskilt elegant och balanserad aromprofil.
För att en calvados ska få den främsta klassificeringen, Pays d’Auge, krävs bland annat att spriten dubbeldestilleras i kopparpanna.
Hantverket förs idag vidare av Sylvain Pluchard, sjunde Cellar Master i husets historia, som säkerställer att Boulards unika identitet lever vidare efter 200 år.
Jubiléet firas här i Sverige med att 49 flaskor släpps på Systembolaget. Rariteten står på hyllan i en handfull butiken och kan beställas från webblagret.
• Boulard XO 200 Year Anniversary Cuvée 18 år 40% | SB-nr 41980, 999 kr
