I den lilla byn Rejmyre, i ett anrikt glasbruk från 1810, inleds nu ett betydelsefullt nytt kapitel för nordisk sprit. Almqvist Destilleri, grundat av branschveteranen Bex Almqvist, välkomnar en ny Master Distiller: Jake Burger, en pionjär inom den moderna ginscenen. Detta är mer än en strategisk utnämning; det är kulmen på en 20-årig vänskap och en gemensam vision om att sätta svensk hantverkssprit på den globala kartan.
Business Utnämningen för samman två ledande profiler från den globala dryckesindustrin.
Bex Almqvist var en framstående del av den gyllene generationen i Londons cocktailscen under 00-talet, innan hon ägnade ett decennium som global ambassadör för Absolut Vodka.
Jake Burger har format den brittiska barscenen sedan 1992 och är mest känd som medgrundare till Londons inflytelserika Portobello Road Gin och The Ginstitute.
Deras vänskap knöts i början av Bex karriär, och de har sedan dess delat scen på internationella seminarier, inklusive den nyligen hållna panelen ”God save the gin” på Tales of the Cocktail 2024.
Detta mångåriga band är grunden för det nya partnerskapet. Burger var involverad i de inledande diskussionerna kring Almqvist Destilleri, en koppling så stark att en av destilleriets pannor redan bär hans namn, berättar Bex Almqvist:
– Jag är otroligt glad över att Jake flyttar hit. Han har varit en fantastisk vän och ett stort stöd sedan starten, så det finns ingen annan jag hellre skulle vilja ha med på den fortsatta resan.
Tillsammans är deras vision att ta destilleriet in i en ny tillväxtfas. Ett primärt mål är att utöka portföljen, med ett särskilt fokus på att lyfta svensk akvavit och driva samtalet kring dess mångsidighet i cocktails.
De siktar även på att expandera destilleriets ”white label”-produktion och skapa skräddarsydd, hantverksmässig sprit för ledande barer och restauranger i Sverige och internationellt.
En viktig katalysator för detta nya kapitel är den nya gårdsförsäljningsreformen. Från juni 2025 kan småskaliga producenter för första gången på över ett sekel att få sälja sina produkter direkt till besökare.
Detta öppnar dörren för Almqvist och Burger att förverkliga en långvarig dröm: att öppna dörrarna till sitt ”brand home” i Rejmyre för guidade turer och provningar, och därmed förvandla det historiska destilleriet till en destination för spritälskare.
